左权特产
左权县位于太行山北麓，境内山峦起伏，沟壑纵横，适宜核桃树生长。特别是桐峪、麻田、泽城、芹泉、粟城、拐儿、下庄、羊角等8个乡有栽培核桃树的悠久历史。左权产的核桃素以果仁饱满、皮薄、个大、味香而著称。左权核桃营养价值很高，不仅可以生吃，而且还是制作月饼、元霄、…详情 ▷
油麻花面粉25公斤、植物油1225公斤、白砂糖675公斤、姜片25克、碱面175克、青丝、红丝各11克、桂花275克、芝麻仁75克、糖精5克、水75升。制作方法：1、在炸制麻花的前一天，用35公斤面粉加入5克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日…详情 ▷
大青山羊大青山羊主产于左权县，现存栏21万只，能繁母羊126万只，年产羔成活119万只，年出栏8万只。主要特点：体格高大，体质结实，体躯结构匀称，肌肉丰满，公、母羊均有角，无角者少，背腰平直，臀部丰满，四肢粗壮，蹄质坚实，皮毛呈青色、雪青色，偶尔也有画眉，…详情 ▷
具有独特地方风味的简易面食。因其来自民间，渊源无据可考。据老年人讲，起码在清代，炒面已为百姓普遍食用。原始的干炒面是将玉米粒上火干炒，磨成面粉即成。随着时间推移，左权人民对于干炒面不断加工改进，发展为“香炒面”、“甜炒面”，它的优点不仅制作简单，而且易贮存…详情 ▷
左权花椒是山西省晋中市左权县的特产。左权花椒以小红椒和大红袍为主要品种，花椒品质优良，颜色红润，颗粒均匀，味道纯厚，是调料之佳品，种籽可榨油，出油率23左右。入药有去寒、顺气、止疼及增加食欲等功效。左权花椒主要产地为麻田、桐峪、泽城、粟城、芹泉、拐儿等乡镇…详情 ▷
砂炒冻豆介绍：冻豆，早在明清已被作为一种节日传统小食品，在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天，早晨起床，不要说话，先吃几颗冻豆，传说是咬灾躲难的。即百姓的一句口头禅“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”。冻豆的制作方法如下：[原料]黄豆1克，中砂25克，温水…详情 ▷
核桃左权县素有“中国核桃之乡”的美誉，核桃种植已经有1多年的历史，据左权志记载早在清朝时期就通过天津口岸出口核桃。左权县位于太行山北麓，平均海拔在1米左右，平均气温74，有效积温2887，无霜期138天左右，气候温和，雨量适中，境内山峦起伏，沟壑纵横，加之…详情 ▷
山羊绒属羊毛中的无髓毛，是各类型羊毛中工艺特性最好的一种，具有毡合性强、保温、吸水、手感柔和等特点，是理想的纺织工业原料，其织品具有稳定性好、不起皱、易洗易干等特点。左权是大青山羊主产区，年饲养量在38万只，通过引入绒山羊改良，改良羊已达6万只。左权山羊绒…详情 ▷
燕窝酥原料配方：精粉5克、猪油15克、白糖15克。制作方法：1、取精粉3克放在案板上，扒个坑，加5克猪油，15克温水和成水油酥，揉匀饧1分钟。2、把剩余的2克精粉加1克猪油拌匀，拌成干油酥。3、把干油酥包入水油酥内，要包严，稍按一下，用走锤擀成长方形，厚为…详情 ▷