吕梁特产
面塑，顾名思义，是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。孝义的面塑俗称面花，它不仅是香甜美味的面食，而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者，是孝义人联系感情的纽带。当过节或有婚嫁生日等活动时，亲朋好友、左邻右舍都会聚到主家，奶奶、婶婶、阿姨、姑娘…详情 ▷
闻名海内外的柳林黄河滩枣生长在黄河岸边，已有25年的栽培史。充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。红枣在这里已有13多年的栽培历史，传说当年李闯王拴过战马的大枣树，至今犹存。在这里不乏历史的底蕴，而更多的是这里出产的枣子营养丰富，味…详情 ▷
孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有“鸟木”之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年产量可达15吨。农业部农产品质量安全中心公布的第四批全国…详情 ▷
在我们冀村仁岩一带，脑袋是不能随便让人摸和拍的，即使是无意的，也要引起当事人的警示：“头脑，头脑，一碰就恼”据说，这与那明末清初的名人傅山先生有关哩仁岩人曹良直，字古遗，丁丑年（1637）进士，曾任尉氏县知县，历官灵寿、雄县，擢兵科给事中，曾因制军事兵形条…详情 ▷
山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于“温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。山西省汾州市于1997年被中国特产之乡组委会光荣授予了“中国汾…详情 ▷
交城梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，主要分布在平川地区，被誉为枣中之王。梨枣果形近圆形、果实特大，平均单果重3克，最大果达8克。梨枣果皮薄、果肉厚，色泽艳丽、口感极好、甜脆微酸、倍感沁香。地域范围交城犁枣分布于交城县中南部，吕梁山东侧，晋中盆地西部边缘，介…详情 ▷
红枣红枣被誉为果中之王，滋补佳品。临县红枣产地地处黄河中游河畔，山环水绕，日照充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带，栽培枣树历史悠久，据传可追溯到西周时期，但无史料可考。民国《临县志》记载：“克虎寨、小园子一带，枣居多数，而八堡较为驰名”。清代以来红枣…详情 ▷
汾阳市种植高粱历史悠久，2多年前地方志中就有关于高粱的记载。因具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强、高产、稳产、适应性广等特性，高粱是千百年来养育汾州父老的主要食粮之一，历史上最大种植面积达3多万亩。改革开放以后，随着农业生产条件的改善和人民生活…详情 ▷
孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山药栽培历史悠久，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，曾长期被作为朝廷贡品，素有“地下人参”的美称。212年获中华人民共和国农产品地理标志产品保护。梧桐镇位于…详情 ▷
柏籽羊肉是山西省的名特产品之一，闻名遐迩，可是它的产区局限在中阳侧柏山区范围内，令人可望而不可及。柏籽羊肉是一种高蛋白、低脂肪，富含游离氨基酸和多种微量元素的优质山羊肉，它食之清香，不腥不腻，极易消化吸收，具有抗病、防病、疗病、胁长、益寿等作用。中阳柏籽羊…详情 ▷
岚县是全省驰名的马铃薯种植大县，大蛇头乡是全县种植土豆面积最大的乡镇，全乡种植土豆超过12亩岚县的土豆相比其他地方的土豆主要有以下几个特点。淀粉含量高，这是很重要的一点。中国有很多可以种土豆的地方，其中各个地方的土豆最重要的差别就在这里，淀粉的含量决定了土…详情 ▷
临县红枣是山西省吕梁市临县的特产。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣为国家农产品地理标志保护产品。临县枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼…详情 ▷
孝义特产核桃大面积地种植发展是近几年的事，深加工和集约化经营是该市发展核桃产业的战略思路。目前，该市已经建立起昌圆、华美、田园阳光、绿玉等一批经营理念成熟的企业，部分企业正在申报绿色认证。孝义市在短时间内，核桃种植面积由199年的6万亩发展到了163万亩，…详情 ▷
竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶…详情 ▷
交城骏枣已有1年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖2869，含酸45…详情 ▷
杏花村汾酒也称老白汾酒，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区9公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，…详情 ▷
汾酒产于山西汾阳县杏花村酒厂。相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒，距今已有一千四百多年的历史。汾酒在唐代已有盛名唐代诗人杜牧的《清明》里写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有牧童遥指杏花村。”汾酒是我国清香型白酒的典型代表，具有清香纯正、醇厚…详情 ▷
火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃，孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精，更是美味可口。糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊，再倒入面粉和成团、面和好后，以手…详情 ▷
麻酱凉皮一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。…详情 ▷
汾州香小米产于中国小米之乡山西省汾阳市坡头一带。这里土地肥沃、气候温和，常年有桃花洞泉水灌溉，非常适宜谷子的生长。加之选用山西省农科院经济作物研究所培育的优良品种晋谷21号为原料，采用先进的生产工艺加工而成，是一种纯天然的绿色食品。汾州香小米曾荣获首届全国…详情 ▷
旺英刺绣手工艺品工作室成立于27年。在当今传统文化迅速崛起的年代，民间手工艺品越来越受到人们的喜爱，成为人们装饰家居和收藏的热门产品。做为民间艺术的瑰宝刺绣堆锦，有着极其广阔的市场前景。27年5月应邀参加了第三届中国（深圳）国际文化产业博览会并获奖。27年…详情 ▷
交城县祥艺玉雕厂是在改革开放初期的1978年创建投产，是我省现存仅有的一家从事玉雕、石雕设计加工的专业企业，不仅填补了这一产业在吕梁的空白，也为吕梁的出口产品、文化产品、旅游产品、民间艺术产品增加了新的品种。建厂三十多年来，产品由原来单一的几个品种增加到六…详情 ▷
山西省交城县调味品厂创建于1991年11月，是一家集研发、生产和销售润美牌系列调味品为一体的私营企业。29年6月，被省政府命名为“省级非物质文化遗产”，目前正申请“国家级非物质文化遗产”。润美牌系列调味品师承于明末清初医药学家傅山先生题写店名（卫生馆），并…详情 ▷
“玻璃圪嘣”是一种薄玻璃制造的响器，产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音，清脆悦耳，深受儿童欢迎。每到春节，行销一时。…详情 ▷
交城“滩羊皮”，是指我省交城县进行加工鞣制的名贵裘皮品种，它取材于我国陕甘宁青区域的戈壁滩的“滩羊”生皮。它起源于明代中期，历经四百余年。交城“滩羊皮”精选产自陕甘宁戈壁滩的“滩羊皮”为原材料，精心鞣制而成。加工工艺复杂，要经过洗、泡、晒、铲、钉、鞣、吊、…详情 ▷
交城县千年以来就以盛产独特的香火而闻名，之所以说这种香火独特，就在于这种香大多以古篆书的福、禄、寿、喜为图案制成，一柱香竟能燃烧5到6个小时。“云儿香”制作的周期只有八月十五和过年之前的两个月，由于不宜存放，家家户户都不留或少留存香，但是每到过节，许多人都…详情 ▷
交城青柿交城县青柿饼个头特别大，经过加工，可以在柿饼上面雕成各种图案。所以，在明清两代，是地方官向皇宫进贡之品。交城青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较长，长柄中部有一突起。以青柿加工的柿饼，无核、绵软、饼霜厚，掰开…详情 ▷
交城核桃以个大、皮薄、肉厚，易取仁、出油率高驰名中外，有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑，每斤2多个，出仁率高达5819，仁含油量达7265。…详情 ▷