南江特产
南江山核桃是四川省的特产，已成功注册而地理标志产品。产地南江山核桃广泛分布于海拔4—18米地段，是耐干旱脊薄忌水渍高温理想的中山地区经济树种。南江县位于米仓山南麓，东与通江、南与巴中、西南与旺苍、北与陕西南郑相邻，北纬315—3245，东经1627—171…详情 ▷
南江翡翠米南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。南江翡翠米曾出口法国、古巴，并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区，在周边市场更已成为人们的首选大米。翡翠米仅产于四川省南江县长赤区。该区位于大巴山脉米仓山南麓。这里山清水秀、风…详情 ▷
南江杜仲，中药材品种，四川省南江县特产。南江杜仲是一种落叶乔木，高可达2米，主要以树皮入药。南江杜仲块大、皮厚、粗皮少、有效成分含量高，获得了市场的广泛认可。药用作用，南江杜仲具有抗衰老、调节血压功能，还具有降血脂、降血糖、润肠通便、减肥、美容、增强免疫力…详情 ▷
南江大叶茶南江大叶茶产于四川省南江县汇滩、流溪、元顶子山等高山茶区，产地森林环抱，云雾缭绕，雨量充沛，土地肥沃，无公害，茶叶含富硒和3多种人体必需的氨基酸及微量元素。1965年中国茶叶学会将“南江大叶茶”定为全国21个地方良种之一，95年四川省作物品种审定…详情 ▷
南江黄羊原产于四川省南江县，采用多品种杂交方法，培育成的肉用山羊新品种。南江黄羊被毛黄色，毛短紧贴皮肤，颜面毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称黄白色纹，从枕部沿背脊有一条由宽而窄至十字部后渐浅的黑色毛带。公、母羊有角者占615，角向上、向后、向外呈“八”字形，无角…详情 ▷
南江金银花南江有丰富的金银花本地种质资源和丰富的野生种植资源早在6年代初，南江县在全国率先人工栽培金银花，七十年代初，全国供销合作总社在南江召开了“金银花人工栽培现场会”，1981年南江被列为“全国金银花基础县”1999年1月，南江被中药现代化科技产业（四…详情 ▷
南江厚朴是一种落叶乔木，是我国特有的药用植物，其树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，具有很高的经济价值和开发前景，被列为国家二级保护濒危物种。南江厚朴高可达2米，厚度3，呈单卷筒状或双卷筒状，外表面灰棕色，有细密的纵纹，椭圆形皮孔明显。内表面紫棕…详情 ▷
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36之间均可生长，但以22～32最适宜；15～27都可分化出于实体，但以2～24最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量6～7的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳…详情 ▷
地域范围南江县位于米仓山南麓，东与通江、南与巴中、西南与旺苍、北与陕西南郑相领，北纬315””””—3245””””东经1627””””——171””””之间，地域南北长，东西窄，幅员面积3417平方公里，森林覆盖率47，海拔37——258米，山脊陡峭狭长…详情 ▷
四川凉粉四川的凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的，“洞子口张凉粉”是用米凉粉制作的，而“梓潼片粉”则是用片粉制作的。四川凉粉虽然分为三种，且三种凉粉质地不同…详情 ▷
南江葡萄种植历史悠久，相传唐代时候时候由陕西灞桥流入南江，明、清时期，南江县坡上坡下便有大量野生葡萄开始自由的生长蔓延，这种野生葡萄肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，有种独特的清香，具有纯正的“山野”风味。因味美甘甜，勤劳智慧的南江人民就开始选取野生葡萄苗…详情 ▷
南江竹笋，四川省南江县特产。因主产于风景秀丽光雾山景区而得名。212年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品。南江竹笋植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高、纤维高、低蛋白、无脂肪，含多种氨基酸及维生素，味道鲜美，风味独特，在国内外被誉为“第一绿色保健…详情 ▷
南江猕猴桃自古有野生种源，历史悠久。南江猕猴桃多产于南江县境内的光雾山、米仓山等地。据《南江县志》记载：“藤木主要有中华猕猴桃（茅犁）、忍冬（金银花）……”。据《南江县农业资源调查及区划报告集》记载：光雾山、米仓山6米以上的阴湿沟谷中尚有大量野生猕猴桃存在…详情 ▷
南江辣椒属南江县传统农产品，栽培历史悠久，是上世纪7年代初引进、培育的新品种，主要在光雾山等高海拔地区种植。由于山高耕地面积广，适宜轮作，加之气候适宜，病虫害极少，出产的“南江辣椒”产品脆、嫩、甜，果皮厚、辣度适中、口感好，炒食、煮食、凉拌、腌渍或加工辣椒…详情 ▷
南花椒是巴中市南江县传统特产，多栽植于境内高海拔山区，无污染、粒大、饱满、含油量高，精练出的花椒油深受消费者的青睐。南江位于川东北边缘，生态良好，全境皆山，全县森林覆盖率656，绿化率985，被誉为“四川盆地北部边缘山区重要的生物基因库”。境内属北亚热带季…详情 ▷
南江萝卜，又称“南江高山萝卜”生长于南江县境内海拔6米以上的地区，是南江县春夏菜延后或秋冬前栽培的主要蔬菜品种。南江县地理气候环境独特，在高山上栽植的萝卜吸天地灵气、聚万物精华，造就其无可比拟的内在品质，含有大量维生素，具有行气、化痰、消食等功能。南江县历…详情 ▷
南江土豆是南江县重要传统特色产业，种植历史悠久。土豆是巴中市域内重要的传统产业，因其抵御自然灾害能力较强，粮、菜、饲兼用，长期以来一直是农户生产中的重要作物，绵延千里大巴山。1932年，中国工农红军第四方面军从鄂豫皖向西实行战略转移到巴中后，经过浴血奋战，…详情 ▷
南江牛肝菌学名美味牛肝菌。主要有白、黄、黑，三种颜色，菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，肉肥厚，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎…详情 ▷
南江县蔬菜种植由来已久，尤以甘蓝最负盛名，当地俗称“包心菜”，为南江蔬菜作物中的佼佼者。据记载，民国时期，南江县便划定沙河等3个生产队为蔬菜专业队，商品菜面积55亩，以甘蓝为主，随后品种逐渐增多。1982年，全县栽植蔬菜面积3亩，其中甘蓝2多亩，产品因其叶…详情 ▷
猪油发糕，面食，特点：绵软松泡，油而不腻，香甜可口。烹制法：蒸。此品为传统的四川民间风味小吃，广受各地群众喜爱。面粉放入缸内，加水和酵面搅成浆糊状，加盖发酵。发面内配猪边油（切小丁）、白糖、蜜桂花，用化水的苏打粉调和好酸碱度，上笼用旺火蒸熟。翻出后切菱形块…详情 ▷
四川南江县“长赤麻饼”为长赤镇三绝之一，又名“空壳子麻饼”。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名。相传明末清初“湖广填川”之时，有一柯姓人家，以“神仙面”（白泥巴）烧饼给其儿食用，为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传，因其脸上有麻子，故传为…详情 ▷
南江县食用菌生产历史悠久，生产技术成熟，产品质量上乘，212年生产规模已达3万袋，年产鲜品65吨。尤其是南江银耳，因其优良生态环境，原生态椴木栽培方式，其产品可溶性“胶原蛋白”显著高于其他地方的袋栽培银耳，且已列入“中华药典”，是药食两用的珍品。由南江县土…详情 ▷
南江香菇多生长在深山老林中的椴木之上，饱受雨露滋润，吸尽大地之精华，是纯天然食品。南江香菇以味鲜而香、营养丰富著称于世，素有“植物皇后”美誉。南江县气候温和，雨量充沛，林木繁茂，有着得天独厚的食用菌生长环境和自然地理条件，而南江县种植香菇由来已久，所产段木…详情 ▷
南江魔芋，又名鬼芋，属单子叶植物纲，多年生草本状球茎植物。南江魔芋营养丰富，使用价值高，是魔芋之珍品，尤其在南江独特的气候、地质、土壤和无工业污染的环境中，更具色白、沙细、肉包边、葡甘露聚糖高的特点。南江魔芋始种于2世纪3年代，早已闻名全国。据中国科学院成…详情 ▷
南江蜂蜜南江农民养蜂历史悠久，早在元初时期，就有农户用黏土、树枝、竹条或圆木制作饲养蜜蜂的容器，将这些容器悬挂在树上、屋檐或放在地上，引诱分蜂群进入，在自家屋檐下零星自然小量饲养。南江县植被良好，森林覆盖广，山上植物种类多，有天下“避暑胜地”之称的光雾山之…详情 ▷
南江天麻是一种名贵的中药材，是与真菌共生的草本食菌植物。南江天麻以历史悠久，产量多，质量优。南江天麻产自生态原始的米仓山原始林区，富含天麻素、天麻甙元、天麻多糖、维生素、琥珀酸、氨基酸和微量元素等活性成分，能改善供血不足，调节血脂、血压、血粘度，防血管硬化…详情 ▷
菜系：川菜口味：酸辣价格：14元特色：酸辣可口，营养丰富。原料：鸡杂，盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋。制作方法：1用盘装些酸辣椒待用。2鸡肾洗净切片，待用。3待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。4将炒锅洗净烧干水分，放…详情 ▷
巴中串串，是四川省巴中市的著名特色小吃，该品集麻、辣、鲜、香于一体，借助大巴山丰富的烫涮食材，打造出独具一格的串串口味，是巴中人最喜爱的小吃之一。巴中串串是著名的巴中小吃，在巴中的大街小巷，当地人用干净的竹签将切成小块的食物穿起来，然后在放有各种香料的熬了…详情 ▷
慈姑枣泥饼，炸点，特点：脆嫩爽口，味香甜。烹制法：炸。此饼确切的说法，应称为荸荠枣泥饼，因过去把荸荠误为慈姑，沿用至今，故名。四川慈姑枣泥饼的做法：1、两粒蜜枣去核、剁茸，加入猪板化油揉匀。2、桃仁去皮炸酥斩成丁，加蜜桂花糖、猪化油少许、枣泥制成馅。3、慈…详情 ▷