江油百合历史渊源

江油百合种植历史可追溯到光绪年间，《江油志》（清光绪二十九年版）上有种植“百合”的记载。

江油百合产品特点

江油百合具有特有的品质和物理特性，其鳞茎形状为特有的独头，且鳞片形状呈桃心形，片状宽、短、厚，肉质脆嫩，多汁味甜，可生食、药用，药用效果均衡，且口味适中。

江油百合产地环境

江油市境气候属北亚热带湿润季风气候，具夏热冬暖，暑期长，降水丰沛，雨热同步的特点。年平均气温15.9℃，降水量1113.21毫米，蒸发量926.7毫米，相对湿度81%，日照时数1277.1小时，年平均气压为95.35千帕，极端最高气温37.5°C，极端最低气温-6.8°C，最多风向东北风，年平均风速为0.9米/秒，无霜期为238天。地质属自然土，黄棕壤至暗棕壤，弱酸性土，表层富含丰富的有机质，颜色为浅黄，剖面下端为灰黄色，表层土壤为团粒结构，疏松、质地轻，适宜百合生长。

江油百合产品荣誉

2016年11月，原国家质检总局批准对“江油百合”实施地理标志产品保护。

江油百合地理标志

江油百合产地范围为四川省江油市大康、太平、西屏、青莲、武都和永胜现辖行政区域。

一、品种

川百合及大花卷丹

二、立地条件

海拔500米～1000米内的平坝地区，质地为砂壤土，有机质含量≥2.33%，pH值5.5～6.5，土层厚度≥20厘米。

三、栽培管理

种球：百合种球重量30克～50克，用其鳞片育苗1年的鳞茎球。

种植：每年8月中下旬至11月中下旬种植。种球种植深度6-10厘米。种植密度≤12000株/667平方米。

施肥：每年每667平方米施腐熟有机肥≥1000千克。

采收：定植后第2年的8月上旬收获，选晴天或土壤干燥时收挖。

生产用水：产地范围内地下水，水质符合国家饮用水标准。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、江油百合加工

加工工艺流程：

鲜百合：除去母根、须根及泥土-剥片（不剥片）-清洗-沥干-分级包装-成品

百合干片：鲜百合-剥片-清洗-漂烫-冷却-护色-沥干-干燥-分级包装-成品。

五、质量特色

感官特色：

鲜百合：鲜百合鳞茎肥大、整齐度一致、色泽洁白；形状为特有的独头，且鳞片形状呈桃心形，片状宽、短、厚；肉质脆嫩，多汁味甜。

百合干片：百合干片为乳白色、微棕黄色，肉质略带韧性；口味微甜，回苦。

理化指标：

鲜百合：淀粉含量≥15%；总糖≥8%。

百合干片：含水量≤8%；淀粉含量≥30%；总糖≥12%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求须符合国家相关规定。

江油百合产地范围内的生产者，可向江油市食品药品和工商质监管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。江油百合的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。