窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料，精心制作包馅，用微火蒸熟而成，具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。…详情 ▷

五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱全、化渣爽口的特点。…详情 ▷

中国名酒，多次获全国优质奖。具有酱香浓郁、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点，是四川名酒中唯一的酱香型曲酒，与贵州茅台酒同产于川黔交界的赤水河畔，酒的特色、香气河口感都与茅台酒相似，故有茅台姊妹酒之称。…详情 ▷

该产品是泸州传统的名特产品之一。该产品主要用麸皮、大米作原料，以当归、当参、人参等1多种中药为配方，通过传统工艺制成，具有独特的浓厚衬香、酸味醇厚、回甜爽口、余味悠长、久存不腐、陈香更佳的特点。…详情 ▷

鸡包鱼翅特点：颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。原料：水发鱼翅25克、仔母鸡一只约75克。火腿25克、冬笋25克、猪肉1克、菠菜心25克。猪油25克、酱油1克、胡椒1克、盐之克、料酒15克、姜葱各15克、鸡油1克、二汤25克。制作过程：…详情 ▷

鲜溜鸡丁原料：鸡脯35克，黄瓜（粗皮）5克，泡辣椒5克，植物油6克，盐15克，料酒4毫升，胡椒粉5克，味精5克，葱片5克，姜片4克，蒜片4克，淀粉1克，糖5克，醋5毫升，蛋清3克。制作过程：1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉、蛋清上浆…详情 ▷

四川特产—龙眼包子，是四川较具特色的主食之一，是以面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原料，经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧，皮酥软韧，形如龙眼，咸香鲜美。特产文化：宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说，，就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中，诸…详情 ▷

泸州凤羽茶，是四川省泸州市的著名特产茶叶品种，该茶产于四川省特早名茶之乡泸州市梅岭山脉，因外型酷似凤凰的羽毛而得名，产品以清和醇厚为主要特征，是天然无公害茶产品，曾多次获得省优、国优称号。在世人最崇尚的饮品文化中，酒和茶惠泽千年，一直是身份和品位的象征。泸…详情 ▷

泸州九狮柚，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，具有开胃健脾，润及肺顺气，止咳化痰，生津止渴，增进食欲，提神醒脑和促进人体新陈代谢，养颜美容之功效，实为果中珍品。九狮柚产于泸州市龙马潭区安宁镇九狮风景区的良丰村一带，该产品具有千年悠久历史。九狮柚呈葫芦状，果…详情 ▷

九狮香柚是四川省泸州市龙马潭区安宁镇九狮风景区的特产。九狮柚呈葫芦状，果实硕大，果形美观，金色鲜艳，果肉晶莹洁白，香味浓郁，甜脆嫩汁，爽口化渣，不酸不涩口感好，维生素含量丰富。经中国果品流通协会专家委员会审定，授予“九狮”牌柚子“中华名果”称号，使之成为国…详情 ▷

提起泸州红伞，很多岁以上的泸州人都会有一种特殊的荣誉感和怀旧心情，在建国前和七十年代以前，泸州红伞就是中外驰名的名牌产品，它的产地就在泸州现在的江阳区分水镇上。在民国初年，泸州特产红纸伞是有名的产品，远销国外及南洋各地，人们都称赞泸州红伞工艺精湛，技术考究…详情 ▷

泸州罗沙贡米，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，该品米粒细长，米粒洁白如凝脂，滋润可口软硬适度，香味浓郁，米中富含多种维生素和氨基酸，有米中钙王之称。泸州罗沙贡米，又称泸州银针米，产于泸州市龙马潭区境内，历来是宫廷贡米，经国家稻米及制品测试中心检测认证，富…详情 ▷

龙潭紫薯粉丝，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，该品呈紫红色，丝体细滑强韧，晶莹透亮，富含的花青素等元素，为其他食物所没有，故紫色红薯被誉为“薯中珍品”。泸州市龙马潭区以紫薯、红薯为主要原料，采用传统制作工艺，不加任何添加剂，研制出“紫薯粉丝”这一泸州人民…详情 ▷

黄粑，又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。说到黄粑的起源，还有个…详情 ▷

梅花饺，蒸点，特点：形如梅花，色泽美观，咸鲜爽口。烹制法：蒸。澄粉用开水烫制成澄面皮。半肥瘦肉剁细熵熟，与玉兰片细粒拌和，下调料制成馅。取面皮包馅，用手指捏成五瓣梅花形，鸡蛋黄末、熟火腿末间隔置于花瓣、花蕊内，入笼蒸熟装盘即成。操作要领：面要烫熟；花瓣均匀…详情 ▷

原料调料：白豆腐3块、虾仁、冬菇、火腿、青豆粒各2克。花生油2克、1克、味精1克、白糖5克。制作流程：1白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。2加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。3用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺…详情 ▷

以高山优质黄牛的牛鞭、牛嘴巴、牛尾巴为主体材料，牛的各部位为辅的全牛火锅，该火锅独居一家，风味独特，汤鲜味美，具有滋阴补肾壮阳的功能，是一种上乘的滋补火锅。 …详情 ▷

泸州市龙马潭区为泸州市桂圆生产基地，龙马潭区的胡市镇、特兴镇均有近千亩桂圆林，年产桂圆近十万斤，销往全国各地。特兴镇桐兴村桂圆栽培历史悠久，是龙马潭区四大桂圆生产基地之一。近年来，该镇大力实施桂圆“优果工程”，积极调整品种结构，推广优质高产的“蜀冠”等优良…详情 ▷

核桃制品为泸州市龙马潭区特色工艺品，其制作原料为核桃壳，利用核桃壳的天然纹理，通过打磨、粘贴、抛光后制成花瓶、器皿等各种摆设品和生活用品。联系地址：西南商贸城…详情 ▷

龙马乌鸡为罗汉镇特色农产品，养殖环境为生态化养殖，其食物主要为虫子，属绿色无污染农产品。近年来，龙马潭区应势利导，大力推广林下生态养鸡技术，已取得了较好的成效。每年投入资金专项用于林下养鸡围栏、栖息棚等基础设施建设，采取奖补结合等方式鼓励农户搞林下养殖。泸…详情 ▷

罗汉蛋为罗汉镇特色农产品，因其蛋鸡是生态化养殖，以虫子为主要食物来源，又名“虫子蛋”。其营养价值较高，深受消费者喜爱。联系人：罗先生联系电话：137784496联系地址：罗汉镇上庄村…详情 ▷

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为…详情 ▷

凤凰萝卜原材料：鸡肉3克、白萝卜2克、红萝卜1克、葱2克。调味料：花生油15克、盐1克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。制作过程：1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐…详情 ▷

泸州葡萄仿，是四川省泸州市的著名特色小吃，该品色形优美，组织松脆，入口化渣，甜度适宜，深受群众的喜爱，是当日人每逢新春佳节款待贵宾的佳品。泸州著名特色小吃泸州葡萄仿，原名玉兰丝，色白如玉，质嫩如兰，是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美，组织松脆，入口化…详情 ▷

玄滩粉蒸泥鳅起源于明朝中后期，相传湖广填四川引入而来。该菜系底蕴深厚，色、香、味、形俱佳，已逐渐形成包括“素三蒸”、“荤三蒸”、荤素混蒸、“八蒸”技法及各种调料在内的完善的蒸菜技术体系，在川菜中占一席之地。“蒸菜美食，健康人生”是玄滩粉蒸泥鳅的宗旨，“好吃…详情 ▷

朵颐辣子鸡特点：颜色洁白，质地细软滑爽，口味清淡鲜嫩。原料：鸡75克。鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒2克、味精1克；青蒜5克、湿淀粉25克、猪油1克。制作过程：鸡脯肉剔去筋膜，片成厚2厘米的片，再切成长5厘米的丝。加蛋清、。精盐、湿淀粉拌匀入味…详情 ▷

“软质小麦”是泸州的特产，较“硬质小麦”筋质丰富、支链淀粉含量高，曲药微生物容易形成生长繁殖优势，作为大曲酒酿造的发酵生香剂，曲药的高品质是优质原酒酿造的前提和基础。…详情 ▷

泸县原有柑桔总面积85万亩，但质量仍劣。近年来大力发展优质甜橙，一是对原有品种进行高换改良，二是引进优质果苗，仅21年就推广的华红、北培447等加工与鲜食兼宜的优质甜橙新品种9个，发展9余亩。计划在25年在泸隆高速及321国道两旁建成5万亩优质甜橙水果带。…详情 ▷

泸县是内陆龙眼的主产区，中晚熟品种最具有特色。泸县主要推广“蜀冠”、“泸丰一号”等中晚熟优良品种。全县现已发展优质龙眼2万亩，年产量15吨。鲜食和加工具佳，市场前景十分广阔。…详情 ▷

太伏火腿具有皮色黄亮，瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，脂香醇美，咸度适中，肉质细嫩，肥而不腻，色、香、味、形质优的“五绝”特点。素称筵席中的“夺魁名菜”，是宾馆、酒店、农家乐、食堂、家庭四季必备之上品。食用时，去毛后，温水洗涤或用淘米水浸泡26小时（根据个人口…详情 ▷