精河枸杞素有“红玛瑙”之称，其果实鲜红、粒大饱满、皮薄肉厚、含糖丰富、药用价值高，颇受消费者青睐。新疆精河县是我国枸杞的起源地之一，在国内枸杞资源中排在前列，有丰富的枸杞种质资源。精河县还分布有大量野生枸杞资源，精河县是黑果枸杞、宁夏枸杞、新疆枸杞等起源地…详情 ▷

博乐红提葡萄，独一无二气候，蓝天白云，阳光时照长，昼夜温差2度，水质来自天山雪水，干爽黄沙土。新疆生产建设兵团第五师位于博尔塔拉蒙古自治州境内，地处准噶尔盆地西南缘，是鲜食葡萄种植的优质气候区。2世纪9年代末期，根据市场需求，结合自然生态环境，第五师调整产…详情 ▷

新疆生产建设兵团农五师八十四团位于新疆博尔塔拉蒙古自治州，有“中国色素菊花之乡”的美誉。目前，该团今年种植的73亩色素菊花喜获丰收，第一遍菊花采摘工作已全面铺开。色素菊花是万寿菊的一种，既具有观赏性也具有较高经济效益，从花中提取的天然黄色素被广泛用于食品、…详情 ▷

顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。有经验的厨师先用温水和好面，加些许酵面揉成软面热处发约小时，再加碱水揉好稍醒…详情 ▷

【中文名】高白鲑【学名】l【物种分类】属鲑形目、鲑科、白鲑属。【图】图为成体高白鲑，产自新疆赛里木湖，重约35【简介】高白鲑（l）为冷水性鱼类属鲑形目（l）、鲑科（ll）白鲑属（）鱼类是前苏联的特有品种。原分布于北纬5以北前苏联的广大淡水水域。其适宜生长温…详情 ▷

精河县棉花种植面积21万亩，总产为42万担，全部种植品种棉花中棉24号和新陆早系列，822品种为主栽品种。这两个品种的特点是强度高，马克隆值适中，纤维长度29以上，含糖量低，可纺性好。1995年被国内贸易部定为国家商品棉基地，1995、1996年连续两年被…详情 ▷

产地：博尔塔拉赛里木湖早年无任何鱼类生存，经过多年研发，从1998年至23年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵294万粒，通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗14万尾。至22年底，赛里木湖中高白鲑雄性平均体重19公斤，雌性平均体重22公斤，最…详情 ▷

芦苇生长在水塘里，是多年生草本植物。芦苇杆纤细柔韧，是上等的造纸和人造棉、人造丝原料，是建房、制作苇帘、苇席的优质原材料。（博尔塔拉）…详情 ▷

葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒。葡萄干是新疆特色的食品之一。营养功效：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物…详情 ▷

黄密宝属中晚熟品种，生育期11天左右，果实发育期5天，单瓜平均重45公斤，果实长卵圆型，果柄不脱落，果面黄色，覆有绿色条斑，网纹中粗，密布全瓜，果肉桔红色，肉厚45厘米，肉质松脆，皮质较硬，耐贮运。…详情 ▷

产地：博尔塔拉枸杞子，别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。习惯上认为，产于宁夏回族自治区的中宁中卫宁武者品质最好。新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小肉少色差，…详情 ▷

被誉为水产业“软黄金”的艾比湖卤虫，是博尔塔拉特有的优势资源。博尔塔拉艾比湖是中国卤虫的主要产区。据专家测定，艾比湖卤虫虫体年资源量可达万吨，虫卵资源量为2至4吨。艾比湖卤虫和卤虫卵的开发利用，已成为国内外广泛关注的热点。为保护和合理开发利用卤虫资源，实现…详情 ▷

主人把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开后，便可喝了。喝着这样的奶茶，从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪，就是一顿美餐了。…详情 ▷

在维吾尔、哈萨克等民族中有“宁可三日缺面、不可一顿缺茶”的说法。这两个民族对喝茶很讲究，最喜好砖茶和米星茶。主要煮茶方法有：黑茶、奶茶、酥油茶。烧茶的器具也很讲究，不用铁制茶壶，而是用搪瓷或铜制茶壶。饮茶时还配有点心、糖果等。…详情 ▷

博州有草地16242万公顷，为发展麻黄草、甘草产业提供了有利条件。博州将利用中低产田改造和开荒地，借助国家退耕还林还草的政策，大力发展麻黄草和甘草种植。力争35年达到3万亩甘草和麻黄草的种植规模。这样即可提高农业综合开发的效益，大力发展畜牧业，又可改善生态…详情 ▷

抓饭，是维吾尔族最喜欢的食品之一，维吾尔族称“朴劳”，维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里，招待亲朋贵客的主要食品之一特别是在婚丧嫁娶的日子里，一定要做抓饭来招待客人。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油把带骨肥羊肉剁小块，清油炸之；加入洋葱、胡萝…详情 ▷

精河县曾以盛产大西瓜而著称，该县八家户农场采用“反租倒包”形式种植的1亩“早金”甜瓜，现已开始上市，远销深圳、广州等地，八家户农场现有耕地4万余亩，有近25万亩土地极适宜种植西甜瓜，有15万亩土地适合发展“全球红”葡萄等水果种植项目。（博尔塔拉）…详情 ▷

冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，然后经真空包装。食用前用温水浸泡2小时，再冷水鱼干进行红烧、蒸煮等烹饪。属温泉县特色土特产品之一。…详情 ▷

手把羊肉是新疆博尔塔拉州温泉县的特色美食。手把羊肉，俗称“手把肉”，因食用时以手把肉，用刀割食，所以称手把肉，其肉鲜嫩，原汁原味，汤鲜味美，肥嫩适口。手把羊肉，俗称“手把肉”，因食用时以手把肉，用刀割食，所以称手把肉，是温泉县的一道传统名菜。把羊带骨分解成…详情 ▷

该公司的炒货融海系列瓜子选料上乘打瓜子边黑、中心白、黑白分明，形态表面平整光滑，甲级1粒横排均在1以上，气味清香独特，无翘板，无白皮及瓜子以外的不良杂物（博尔塔拉）…详情 ▷

冷水鱼刺身冷水鱼刺身（刺身，意思将新鲜冷水鱼切片放在冰块上，食用时配一碟酱油，把绿芥末适量放入蘸食。特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。…详情 ▷

熏肉及马肠每年月日11月份和平共处12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供给过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存，他们采用了多年积累的方法熏。熏肉时，先将肉剁块，撒上盐，，搭在木架上四周是土块墙或是用其他…详情 ▷