民丰大枣历史渊源

在民丰，若克雅乡是最早开始种红枣的，其种枣历史可以追溯到二十世纪六十年代，该地日照时间长，加上沙漠绿洲土质松软，适宜红枣的生长。

民丰县红枣成熟期在每年10月中旬，由于独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件造就了红枣的良好品质，民丰县依托当地红枣种植资源优势，把发展红枣作为产业结构的重大举措，按照“节水、增地、调结构”发展特色林果业，续建配套节水滴管改造任务。红枣种植不仅具有经济价值还可以利用红枣抗旱、耐风沙的生物学特性，民丰人把红枣作为一种治沙树种，将防沙治沙。到2014年，全村几乎家家种枣，红枣已成为农民收入的最主要经济来源。

民丰大枣产品特点

民丰大枣属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满、单果重23克，最大50克以上。独特的自然环境造就了民丰县民丰大枣特殊的品质，皮薄果肉厚，果核小，质脆甜，果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，经晾晒风干而成，红色更深，口感更甘甜，品质上乘。

民丰大枣可食率97%以上，鲜枣富含18种氨基酸，总糖含量≥38.5（克/100克），脂肪含量≤0.2%，还原性维生素C≥37.5（毫克/100克），蛋白质含量≥2.8（克/100克），维生素B1含量≥0.005（毫克/100克），维生素B2含量≥0.025（毫克/100克），钙含量≥140（毫克/千克），铁含量≥0.5（毫克/千克），钾含量≥6.5×10（毫克/千克），磷含量≥510（毫克/千克），锌含量≥1.5（毫克/千克），镁含量≥255（毫克/千克），铝含量≤1.2（毫克/千克），铜含量≤1.3（毫克/千克）。

民丰大枣产地环境

民丰县民丰大枣种植基地有较好的土壤条件，土层深厚，质地为沙土。土壤经过长期耕种改良，土壤熟化程度高，微生物活动比较强烈，结构疏松，通气性强，保肥保水性好，土壤肥力较高，石灰和盐分含量较低，土壤钾含量较高。

民丰大枣种植基地夏季炎热，冬季寒冷，春季升温快，秋季降温快，降水稀少，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，空气干燥，极宜于红枣干物质和糖分的积累。年平均日照总时数为2849.2小时，年均气温在10℃左右；无霜期170～201天。

民丰县境内有5条内陆河，即尼雅河、其其汗河、叶亦克河、牙通古斯河、安迪尔河，年径流量5.232亿立方米，5条河流都发源于昆仑山，是昆仑山和积雪春夏季融化后形成的河流，水质富含各种矿物质，对提高红枣品质，起到至关重要的作用。达到无公害民丰大枣生产基地标准，符合环境质量要求。

民丰大枣产品荣誉

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“民丰大枣”实施农产品地理标志登记保护。

民丰大枣地理标志

民丰大枣产品地理标志地域保护范围为民丰县尼雅乡、安迪尔、安迪尔牧场4乡1镇1牧场共28个行政村。地理坐标为82°22′～84°55′，北纬35°20′～39°30′之间，海拔1500～1800米。

（1）产地选择

选择排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微碱性的沙壤土。年平均日照总时数为2849.2小时，年均气温在10℃左右；无霜期170～201天。产地环境条件符合《NY5013-2006无公害食品林果类产品产地环境条件》规定。

（2）品种选择

根据民丰大枣种植基地的地域环境、选用优质、高产、抗病性、抗逆性强、熟期适宜的优良品种骏枣为主栽品种。

（3）生产过程管理

严格按照《民丰大枣种植技术规程》进行操作。

（4）产品的收获

采摘一般在10月下旬。

（5）生产记录要求

记红枣生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立红枣生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。

（6）安全要求

产品质量必须达到《NY5252-2004无公害食品冬枣》标准要求。

地域范围内的民丰大枣农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向民丰县农业技术推广站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。