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火烧乳猪

火烧乳猪特产照片

瑞丽特产火烧乳猪介绍

  火烧乳猪

  是傣族待客的一道上等菜。要选用德宏小耳猪,皮薄、肉质细嫩,最好半年左右的小猪,去内脏,塞入调料后用竹篾缝合,用文火烧烤,烧到焦黄冒油时,边烧边用尖刀将皮刺破,洒上湿稻草灰,再用火烘烤,待散发肉香时即可切片入席。食时要配傣味蘸水碟。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“火烧乳猪”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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