对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质 20.6克，脂肪 0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。

　　 此款虾不是很干,为保虾的鲜美度。把虾拉长，从头量到尾,大概长度有10－11厘米。

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