水晶蛋糕菜品特色

色泽洁白，松软甜香。

水晶蛋糕营养价值

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

·热量(3906.00千卡)

·蛋白质(111.30克)

·脂肪(50.00克)

·碳水化合物(799.50克)

·膳食纤维(8.40克)

·维生素A(1170.00微克)

·硫胺素(1.67毫克)

·核黄素(1.67毫克)

·尼克酸(9.00毫克)

·维生素E(16.40毫克)

·钙(504.00毫克)

·磷(1442.00毫克)

·钾(1555.00毫克)

·钠(671.90毫克)

·碘(147.60微克)

·镁(265.00毫克)

·铁(27.00毫克)

·锌(12.36毫克)

·硒(43.14微克)

·铜(2.63毫克)

·锰(6.89毫克)