定海特产咖喱螃蟹介绍
东南亚地区传统名菜
咖喱螃蟹是一道东南亚地区传统名菜。主要材料有螃蟹、咖喱，辅料有葱段、香菜末、红辣椒、红葱头、洋葱等。口味偏香辣。
咖喱螃蟹菜品特色
麻辣鲜香，开胃爽口。
咖喱螃蟹营养价值
营养丰富
咖喱螃蟹基本信息
菜谱名称咖喱螃蟹
所属菜系其它菜系
所属类型地方特色
基本特点麻辣鲜香，开胃爽口。
咖喱螃蟹补充介绍
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 麻辣鲜香，开胃爽口。
【原料】
咖喱螃蟹材料: 1. 螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克, 2. 红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个 1. 咖喱粉2大勺,红糖2小勺 2. 语录2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯
【制作过程】
1. 酱螃蟹处理好,好除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用. 2. 起有锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“咖喱螃蟹”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。