东宁大米

农产品地理标志产品

牡丹江特产 - 东宁依山傍水，气候温和，土地肥沃，是适宜人居住的理想场所。据考古发现，东宁在旧石器时代距今一万年前就有人类居住，唐代属渤海国率宾府，府治建州为东宁县城东的大城子村。宋元明时期主要生活着女真族，东宁县绥芬河流域为建州女真的主体部族聚居地，是满族人的龙兴之地之一。朝鲜史书《李朝实录》卷二五九，成宗二十二年十一月戊子条记载。居住牡丹江至绥芬河一带被朝鲜人为兀狄哈（野人之意）的女真人，1491年（弘治四年）时已“作大柜盛米，家家有双砧，田地沃饶，犬豕鸡鸭，也多畜矣”，这是东宁种植大米的最早记录。清朝建立后，实行封禁政策，光绪年间，开放边禁，移民实边，开始有人在东宁县三岔口的平原地带开垦土地。到民国初年（1914年）居住在高安村、佛爷沟一带的朝鲜族居民开始种植水稻，此后，水田面积逐年增加，1927年达到7680亩，2016年全县水稻面积稳定在5.4万亩。

地域范围

东宁县位于黑龙江省牡丹江市东南部，长白山系老爷岭支脉，太平岭东坡，为老爷岭和完达山两山余脉的结合部，海拔500～800米，是黑龙江省最南部的边陲县份。东与俄罗斯接壤，国境线长179公里，其中陆界80公里，水界99公里。南与吉林省珲春市…详情

宁安虹鳟鱼

农产品地理标志产品

牡丹江特产 - 虹鳟鱼是鲑科鱼类，善于跳跃，上钩後激烈拚搏。栖於湖泊和急流，体色鲜豔。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。宁安虹鳟鱼为农产品地理标志产品。

在风光秀丽的镜泊湖西邻的山间中有一湾碧水，此水的水流方向不固定，一天之中水流时而向东，时而向西，时而向南，时而向北，正因为如此，人们称它为转心湖。也有人说，因为水从湖底涌出来，所以应该称它为“钻心湖”。

转心湖里还繁育着百万尾珍贵的冷水鱼，这种鱼为青黑色，纺锤状的鱼身中部有一条暗红色彩虹般的长杠，故名为虹鳟。

虹鳟鱼是鲑科鱼，有两种：一种繁殖在江河，长在大海里，这种虹鳟为钢头鳟，是降海型；另一种是终生不入海，生活在山间溪水中的冷水鱼，称为陆封型，人工饲养的就是陆封型的虹鳟鱼。18世纪在美国的加利福尼亚州北部山间的溪流里有一种野生的虹鳟鱼，在第二次世界大战后，经过人工驯化，成为人工饲养的鱼。

虹鳟鱼在1618的水中生长得最快，而且虹鳟鱼对水质要求很严，必须为清澈见底的流动水，池底是沙砾而且要无污染。因为转心湖的湖水冬暖夏凉，即使严冬也不结冰，水量充沛，水质清新，又经过地下溶岩洞的过滤，穿山越石犹如清泉涌上地面，形成山间湖泊，远…详情

穆棱肉牛

农产品地理标志产品

牡丹江特产 - 穆棱肉牛

地域范围

穆棱肉牛是以西门塔尔公牛为父本，以当地地方品种母牛为母本，繁育出的肉用商品牛。穆棱肉牛分布于穆棱市辖区内。穆棱市位于黑龙江省东南部，东与俄罗斯有41.8公里国境线，南与吉林省汪清县接壤，西和林口县毗邻，北与鸡西市相接。地域保护范围面积618700公顷，肉牛数量13.29万头，牛肉年产量2万吨。穆棱市包括八面通镇、河西镇、福禄乡、马桥河镇、下城镇、兴源镇、穆棱镇、共和乡8个乡镇127个行政村。地理坐标东经12945191305807、北纬434955450716之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：穆棱肉牛毛色为黄色或黄白花，头较长，面宽，胸部宽深，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上；颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。成年公牛体重股均为500700千克，母牛400600千克。穆棱肉牛饲喂的饲草以紫花苜蓿（蛋白质含量16—20）为主，饲喂2—3.5年出栏，产肉性能良好，产肉率较高，肌纤维细，牛肉横切面大理石花纹分布均匀，肉色为樱桃红色、滋润光亮、肉质细嫩、纹丝紧密，味道鲜美，香味浓厚，品质极佳。2、内在品…详情

海林黑木耳

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牡丹江特产 - 黑木耳产业要持续健康发展，小孔栽培是必由之路。海林市的大多黑木耳种植户逐步认识到了这一点，今年，全市发展小孔栽培木耳3.1亿袋，占全市黑木耳总量的55。

小孔栽培关键的技术有三项要点：一是选择优良品种。选用抗逆性强、产量高的优质单片或半菊花的黑木耳品种。二是每个菌包开孔80个左右。对于单片性状品种，可扎80～120个眼，扎眼深度0.5厘米，其它生产技术要求与常规生产一致。三是装袋不够紧实，料袋分离的菌包不宜采用小孔栽培技术。

小孔生产的黑木耳朵形好、易成片，且生长健壮、品质好，产出的黑木耳市场售价比常规的“”形口每市斤高出510元，2009年最高价格每市斤28元，此项开口技术有着巨大的经济利润空间。黑木耳小孔出耳栽培技术与常规地栽黑木耳生产技术基本一致，只是开口方式有所变化，是将传统的“1”字口或“”形口改成钉眼大小的小孔，这种技术在海林市二道河子镇应用较为广泛。

地域范围

海林黑木耳地理标志地域保护范围包括横道、山市、新安、长汀、海林、三道、二道、柴河8个镇，地理坐标为北纬4402”～4538”，东经12803”～12957”。地域保护范围面积871100公顷，生产面积4000公顷，…详情

镜泊湖红尾鱼

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牡丹江特产 - 镜泊湖红尾鱼，是学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。

镜泊湖红尾鱼体细长侧扁，背部隆起；头细长且尖，眼后头部侧扁。口小，稍上位，下颌角上颌突起，下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。鳞细小，侧线完全。背鳍起点略偏后，各鳍均小，尾鳍分叉浅。腹腔膜灰白色，带有小黑点。背部灰绿色，体侧银白色，腹部白色。背鳍和尾鳍的上叶灰绿色，腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色，胸鳍灰黄色。

习性

镜泊湖红尾鱼虽不属于冷水性鱼类，但欢喜栖息于水温较低的流水水域，因而在江河里比湖泊中多。肥育期不进入湖泊，只在江湾捕食；冬季仍活动，继续摄食。主要食物为小型鱼类，亦食甲壳动物；幼鱼期食浮游动物。

繁育

镜泊湖红尾鱼性成熟较缓慢，体长26厘米的4龄鱼性腺才成熟。产卵期为67月，在大江中产漂浮性卵。平均怀卵量为36000粒，卵粒较大，卵黄直径约为1.25毫米。一般1龄鱼体长约为7.5厘米，2龄鱼为13厘米，3龄鱼为19.5厘米，4龄鱼为26厘米，5龄鱼为31厘米。

产量

镜泊湖红尾鱼的蕴藏量比较丰富，因镜泊湖水深且水流平稳，适于…详情

东宁苹果梨

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牡丹江特产 - 百里飘香苹果梨“江南处处结硕果，百里飘香苹果梨”，当春意勃发之际，塞北江南东宁大地繁花似锦，看那五条标准百里果树带，总面积11万亩，年产优质苹果梨1700吨以上，是黑龙江省重要的出口水果生产基地。果树品种达240多个，优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史，单果均重250克左右，最大的达800克。苹果品质优良，果肉甜脆爽口，极耐贮存，100克鲜果中含维生素6.3毫克，1毫升果汁中含苹果酸0.3克，出汁率7880、固形物13.1、酸（柠檬酸）为主0.296、总糖12.6、维3.92100克（果汁）、含钙1.3100克（果汁）、镁锌0.03100克（果汁）、铁0.18100克（果汁）、磷鳞9.3100克（果汁）、锰65.9100克（果汁），是营养丰富的佳品，常期食用可益寿延年，深受国内外消费者青睐。目前，东宁县人民政府竭诚欢迎国内外客商来我县投资开发及经销。（东宁县）

地域范围

东宁县位于黑龙江省牡丹江市东南部，地处东经13019”3013018”6，北纬4325”154448”24之间，是黑龙江省最南部的县份。东与俄罗斯接壤，国境线长179公里，其中陆界80公里，水界99公里。南与吉林省珲…详情

穆棱晒烟

地理标志证明商标、农产品地理标志产品

牡丹江特产 - 穆棱烟区气候温和，日照充足，雨量充沛。在烟草生长的59月份，大于或等于10的有效活动积温历年在23002500，无霜期120135天，烟草旺盛生长期的七月历年平均气温21.2，最高达32，在烟叶成熟采收的8月下旬到9月上旬，昼夜温差大，有利于烟叶干物质积累及采收晒制。59月份历年平均大田日照时数为12561355小时，平均每于8小时以上，能充分满足优质烟生长对光照的要求。年平均降雨量400700毫米，且60以上雨量集中在晒烟生长季节的6、7、8三个月。穆棱自然条件完全可以满足晒烟生长发育的需要。

地域范围

穆棱市位于黑龙江省东南部，地理坐标东经12945091300830，北纬441500450716。东南部与东宁县相连，西南与牡丹江市、宁安接壤，西和林口县毗邻，北和鸡西市交界，东北与鸡东县连接。东北部与俄罗斯有长约44公里国境线，全市辖6镇3乡141个行政村，行政区域面积6673平方公里，总人口32万，全市耕地面积130751.6公顷，人均耕地面积0.41公顷，保护总面积84250公顷。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：穆棱市土地共分为7个土类，以暗棕壤土为主，占土地…详情

穆棱大豆

地理标志保护产品、农产品地理标志产品

牡丹江特产 - 穆棱市农村经济与地方工业并驾齐驱，以特殊的地质条件和气候条件、优良品种和先进的栽培技术，培育了品质优良单产高的大豆，被国家命名为“中国大豆之乡”，年产大豆1.5亿公斤。1993年以来拍卖“五荒”13万亩，累计治理水土流失面积57万亩，造林26万亩连续四年获全省“黑龙杯”竞赛金奖和全省造林绿化竞赛先进市，获全国水保先进市称号。“五荒”拍卖被国务院领导誉为“是继农村家庭承责任制后农村改革的又一重万大举措。”

在黑龙江省东南部，有一座美丽富饶的新兴城市——穆棱。也许是造物神工的格外钟爱，这里山水灵秀，土壤肥沃，物产丰饶，特别是以盛产优质大豆而享誉全国。

据地质研究结果表明：穆棱，位于密敦大断裂带地区。大量玄武岩浆的喷涌，使这一地区的土壤中含有丰富的磷元素，加之该地区所属的温带大陆性季风气候，这一切，为大豆生产创造了得天独厚的生态条件。穆棱，具有悠久的大豆种植历史；大豆，成为穆棱传统的主导产业。1995年，国家命名穆棱为“中国大豆之乡”。穆棱的大豆具有高脂肪、高品质、绿色、无公害等显著特点。

近年来主栽品种为脂肪含量高达21以上的高油大豆绥农4号，垦农18、垦农19、合丰40等高脂肪优良品种也…详情

响水大米

地理标志保护产品

牡丹江特产 - 响水大米，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。

响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。相传，在明、清时代，响水在米被誉为皇粮、御米，它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂，同是向朝廷进贡的侍品。

关于响水，民间有一个传说：在很早很早以前，上京龙泉府附近有一位善弹古琴的老琴师，他有个如花似玉的女儿，叫水儿，渤海国郡王见水儿容貌出众，便把她抢进宫。老琴师想水儿，天天坐在牡丹江畔的玄武岩上弹琴，后来，老琴师死了，可是，想水儿的琴声仍在田野间回荡着，人们便把这地方叫想水儿。因为这一带产的大米分外好吃，人们就把这儿的大米，叫想水儿大米，便是如今的响水大米。

实际，是因牡丹江水从镜泊湖泻出，流过一段约十几公里长的玄武岩台地后，突然跌落下流，由于水的落差大，在一二里之外都能听到哗哗的响声，响水乡便因此得名。

响水大米如此好吃，是因为响水乡所处的地理条件特殊。这一带在第四纪更新世晚期，由于地壳运动，火山爆发出的岩浆凝结成的熔岩台地，其面积达二百多平方公里。经过年久的风华浸蚀作用，千洞万孔的…详情

海林猴头菇

地理标志保护产品、农产品地理标志产品

牡丹江特产 - “中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市，位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。目前，全市猴头菇生产规模总量突破5000万袋，产量突破2.5万吨，从业农户突破1000户，全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村1个，有猴头菇标准化示范园区6个，其中国家级标准化示范园区1个，全市猴头菇年产值实现1.54亿元，纯收入1.1亿元，可拉动农民人均纯增收1300余元。

猴头菇产业的规模化发展，使该市猴头菇产品的市场十分稳定。目前，鲜品猴头菇已通过空运远销到首都北京，年销售量突破100吨，尤其是北京玛西蒙科技有限公司，已与海林猴头菇生产基地建立长期合作关系，该公司以新鲜优质的猴头菇为原料生产的猴头菇琼浆，已成为人类理想的天然高营养健康食品，市场售价近千元。该市省级龙头企业北味菌业科技有限公司是全国最大的食用菌产业基地和菌类产品深加工企业，公司现拥有四个食品厂和一个生产基地，2009年，公司新上马的食用菌即食品生产线，将新鲜的猴头菇生产成为美味…详情