防城港特产-P2
皇帝果，被称为“柑桔之王”，来源于“南丰蜜桔”，经过培育后又与“南丰蜜桔”略有不同，经过近年的发展，广西东兴市已经成为其主产地之一。皇帝果是柑桔类的名优品种，其味香甜，鲜美，口感好，老少皆宜，实属果中极品，是送亲朋好友之佳品。其形状酷似沙糖桔，果实扁圆形，…详情 ▷
“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚粉。要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉，关键…详情 ▷
东兴对虾又名北方对虾，为一年生回游性大型虾类，故又名大虾，是一种名贵产品。对虾是一种水生甲壳动物，经济价值高，体长大，全身红褐色，肉质嫩滑，味道鲜美，营养丰富。东兴市拥有31万亩对虾养殖基地，是广西最大的对虾养殖基地。近年来，东兴对虾源源不断地远销上海、北…详情 ▷
蛤蚧又名蛤蚧蛇、多格、德多、蛤蟹、大壁虎。全身密生细鳞，背部分布明显的疣粒。生活在山岩的石缝、石洞、树洞中以及屋檐、墙壁上。蛤蚧干是传统的名贵中药材，具有补肾、温肺、壮阳、益精血、止喘咳的作用。蛤蚧是广西的特产，也是东兴的特产。…详情 ▷
京族二宝此菜精选京族莲藕、东兴红姑娘番薯、鲜猪肉、鲜虾仁精心制作而成，菜中的东兴红姑娘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等1余种微量元素和亚油酸，其营养价值甚高；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，具有健脾开胃的功效。…详情 ▷
防城港的鱿鱼品质上乘，含有大量的蛋白质和少量脂肪，富含多种维生素，鲜食和干制均可，当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿，是宴会上不可缺少的海鲜珍品。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足1条，尾端的肉鳍呈三角形，常…详情 ▷
港口区光坡镇的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种，在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色。体形略似圆，前驱较小，后驱丰满。其肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，营养价值高，1983年由13个港商集团代表参加的广西畜禽产品肉质鉴…详情 ▷
酸野是广西钦州的一个特色街头小吃。采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁多，但也是入口脆爽，开胃生津的佳品。新兴街的酸野店是这里最有名的酸野饭店。…详情 ▷
骨香多宝鱼此菜精选优质多宝鱼与鲜芦笋为原材料，并辅以浓缩鸡汁、姜片、蒜片、葱段、鲜红椒等调味料精制而成，其造型新颖，独具匠心中又见其深厚的火候功夫，肉滑爽口，鱼骨酥脆，营养可口。…详情 ▷
沙虫刺身采用西湾近海本地沙虫作为原材料，西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，经风情岛大厨秘方以及本地特色精心制作而成，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点而享有盛名，并具有补脾肾、益气血的功效。…详情 ▷
白切番薯鸭番薯鸭是防城港的一种优质土鸭，肉质鲜美细腻，骨细肉多，香脆可口。国宴楼厨师根据防城港本地人偏爱原汁原味的喜好，制作出别具防城港特色的白切番薯鸭，并配以柠檬、香油等蘸料，味美鲜香，分外可口。…详情 ▷
车螺光坡鸡汤车螺光坡鸡汤，车螺肉质鲜美，营养丰富，含有人体易吸收的各种氨基酸，并富有含钙、钾等多种矿物质，它具有清热利温、化痰、散结的功效。而光坡鸡是防城港市最有名的一种土鸡，此鸡肉香甜、细滑。这道汤把车螺的鲜美与光坡鸡的香甜完美的相结合，再配以黄芪、枸杞…详情 ▷
富贵杂鱼汤富贵杂鱼汤，是将几种小海鱼放在一起合煲，为防城港的传统煲法，能很好体现出海鲜的鲜美味道。小海鱼有很多种，常见的有：小石斑、腊鱼、柴狗鱼、乌鸡婆等，将它们稍煎、合煲，并配以肉丝、冬菇、香菜，熬出来的汤浓香奶白、鲜美爽口，营养丰富。…详情 ▷
金花茶炖光坡鸡金花茶是防城港的瑰宝，不但具有观赏价值还有极强的药用价值，具有提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气的作用。冬虫草历来是滋补圣品，防城港的光坡鸡肉质鲜美，骨细肉多营养价值极高，1983年就获得广西畜禽产品肉质鉴定评比会第一名。此汤基于金花茶的特点，…详情 ▷
学名近江牡蛎，属海产双壳软体水生动物，多分布于有淡水流入的浅海湾内。大蚝肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称。蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药，蚝壳可烧灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，还可以做水泥、电石的原料及畜…详情 ▷
春梅红烧海参是防城港当地以北部湾所产优质海参为主料，经泡发、切片、煨烧等调制，配以虾胶瓤冬菇而成；在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”。菜品软而不糜，滑溜可口，鲜味浓郁，清淡鲜嫩。…详情 ▷
防城港的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种，在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色。体形略似圆，前驱较小，后驱丰满。其肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，营养价值高，最适合制作白切鸡。并符合外贸出口标准。在广西内外乃至港澳台地…详情 ▷
红姑娘红薯薯皮光滑紫红，根点明显；薯形呈长纺锤形或长筒形，稍有弯度；肉质白色或浅黄色，无花青素。口感绵甜可口，脆嫩香润，味道香甜可口。每1克鲜红薯仅含2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米13，是很好的低脂肪、低热能食品。红姑娘红薯除了具备普通红薯的营养成…详情 ▷
大蚝，学名近江牡蛎，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过4，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。红沙群岛因地处钦州江、茅岭江出海口，江河的冲积，加上近代的围恳，海滩和内陆均形成了大面积适宜于海水养殖的水体，其中大蚝养殖已成…详情 ▷
小锅米酒防城小锅米酒一直享有当地“土茅台”之美称，是因为防城小锅米酒原料采用防城产地稻米与十万山水源相结合，经过传统手工艺发酵、慢火蒸馏等工艺流程，真正地保留了米酒“入口甘爽”、“醇香”、“醉不上头”的独特风格，是招待亲朋好友、馈赠礼品的最佳选择。香稻米酒…详情 ▷
产于广西防城港。防城石雕是用当地出产的石头经雕琢加工而成。其石色泽丰富，绚丽多姿，纹理多变，质地脂润，晶莹如玉，软硬适中，宜于雕琢。防城石雕工艺分两步：第一步相料，对石料反复观察揣摩，把石料的纹理分布、走向，色彩位置、变化、脏色、瑕斑、裂缝分布，以及材料体…详情 ▷
市境沿海地区的名贵产品，主要品种有墨吉对虾、长毛对虾和花虾。对虾经济价值高，肉质嫩滑、味道鲜美、营养丰富，是国内外市场上的畅销品。近年来，建立了对虾养殖基地，面积不断扩大，产量连年提高。…详情 ▷
学名近江牡蛎，属海产双壳软体水生动物，多分布于有淡水流入的浅海湾内。大蚝肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称。蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药，蚝壳可烧灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，还可以做水泥、电石的原料及畜…详情 ▷
沙姜八爪鱼八爪鱼，又名章鱼，是海洋内的一种软体动物，其八条触手又细又长，故称八爪鱼。八爪鱼营养丰富，富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素；八爪鱼性寒无毒，有益气养血、收敛生肌之功效。八爪鱼很有嚼头，用生沙姜焗八爪鱼，味道非常独特，是防城港市非常有代表性的特…详情 ▷
香稻米酒香稻米酒是以产地稻米喷香而得名，属于米香型大米酿酒，以优质大米为原料，加入香酒曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的龙泉水，同时沿用了广西沿海民族传统酿酒技术，经过“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和现代设备酿制而成，形成了“甜、绵、软、净、香…详情 ▷
榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。据说当年陈…详情 ▷