湄潭特产
贵州，是中国革命的转折之地、胜地和福地。贵州有太多中国革命史上最鲜亮的记忆。四渡赤水、乌蒙山千里回旋，红军以一连串的雄奇手笔，奇迹般跳出了数十万敌军的围追……而贵州遵义，不仅是国家历史文化名城，更是中国红色旅游城市。1935年，在这里召开的“遵义会议”作出…详情 ▷
“湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部，素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。该地区自然地理环境特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县，现有优质生态茶园6万亩。唐代茶圣陆羽所著《茶经》载：“黔中生思…详情 ▷
贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一。湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。茅贡米色泽光亮，晶莹饱满，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长，为米中精品。抗日战争时期浙江大学西迁在湄潭办学时，校长竺可…详情 ▷
贵州特产—湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有6多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。特产文化：湄江茶是肩形高级绿茶，有4年历史。早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农…详情 ▷
湄窖酒湄窖，产于贵州湄潭酒厂。湄潭县城山明水秀，土地肥沃，阳光充足，气候温和，物产丰富，地宝天华，素有“小花溪”之称，为贵州高原有名的鱼米之乡。清澈晶莹的湄江河从湄潭酒厂内缓缓流过，弯环如眉，波光粼粼。朝有旭日初照，紫气东来，暮有斜阳余辉，渔舟晚唱。湄潭是…详情 ▷
湄江翠片是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄江翠片茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。湄江翠片，原名湄江茶，因产于贵州湄潭县湄江河畔而得名。湄潭县位于贵州北部，气…详情 ▷
遵义毛峰产于贵州省茶叶研究所，该所位于遵义市湄潭县。湄潭县山清水秀，群山环抱，秀丽的湄江横穿南北，溪水蜿蜒，纵横交错。山高、雨多、雾重，昼夜温差明显，土壤肥沃，质地疏松，无机养分和有机质含量丰富。茶园四周花木荟蔚，古柯荫翳，优越的生态条件有利于茶树生长。茶…详情 ▷
湄潭红豆腐湄潭红豆腐（豆腐乳），当地俗称“霉豆腐”。以本地黄豆为加工原料，磨成豆腐后以块状用低温自然发酵2天左右，每块单独拌以用红辣椒、花椒、甜酒（或白酒）精盐等调制佐料，再瓶装（或罐装）数日即可食用。湄潭红豆腐的特点是口感细腻、香辣开胃、营养丰富、易于消…详情 ▷
抄手抄手又名馄钝。制作简单，食用方便，麻辣兼具，既是小吃，又可作主食。制作分皮和馅。抄手皮用精制面粉加工而成，每片5厘米见方，其薄如纸，以煮后皮不破，汤不浑为最佳。抄手馅，取猪肉瘦七肥三，或刀剁，或机器粉碎，呈肉泥状，加少许食盐、味精、姜末、葱花等合匀即可…详情 ▷
金家豆腐丸金家豆腐丸为居民金士廉在县城独家经营的风味小吃，3年代在县城十字街鸡市巷口已有出售，至今已历四代。金家豆腐丸外形美观，形如松球，闻之则油香扑鼻，入口外脆内嫩，嫩滑爽口，调料独特，麻、辣、香、鲜俱全。既可作街头小吃，也可上宴席增加花色。…详情 ▷
湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄潭县是贵州茶叶第一县，被誉为“中国名茶之乡”，贵州省最大的茶叶基地。湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。清《贵州通志》载：“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶…详情 ▷
贵州省湄潭县湄江镇核桃坝村位于凤冈县西北部，是遵义市人口、面积最大的村之一。全村总面积12平方千米，辖8个村民组，3347人，人均纯收入88元。茶叶是村主导产业，全村现有茶园面积78亩、户均9亩，人均2亩以上，有“中国西部生态茶叶专业村”、“西南茶叶第一村…详情 ▷
地处湄江河上中游的湄潭县永兴镇茅坝，因其独特的地形、气候、土壤等自然条件，所产稻米品质优良，曾于明朝嘉庆年间进贡朝廷而成为贡米，人称“茅贡米”。抗战期间浙江大学西迁湄潭县，时任该校校长、我国著名的气候学家竺可桢先生食后誉之为“黔中之宝”。大粒香米米粒大且长…详情 ▷
湄潭小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。小米辣椒富含维生素、胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质（钙，磷，铁，硒，钴），色素（隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素），龙葵素，脂肪油，…详情 ▷
无花果，桑科榕属，落叶灌木或乔木。原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉引入中国。无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素…详情 ▷
湄潭马山灰豆腐是将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法是、将豆腐加工成豆腐块后，用刀切成小立方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约1小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰，故…详情 ▷
西河灰豆腐西河灰豆腐是有名的特色食品之一，其制作工艺如下。首先制作豆腐：1、选较好的黄豆，用清水泡胀、洗净；2、将豆子磨成浆；3、把豆浆放到锅里烧沸、过滤，将滤液放入锅中加热，加入适量的酸汤使豆腐成团；4、将豆腐放在箱里，调匀后压紧后取出。其次是制作灰豆腐…详情 ▷