做法：鸡腿肉用配料腌制半小时，锅里放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。焖鸡腿肉的时候，把笋子切好，等到鸡肉开始出油了，把笋子放进锅里炒熟即可。…详情 ▷

原料：咸鱼2克，茄子3克，油、味精、姜片、辣油。制作方法：咸鱼浸泡、切成小块，茄子去皮（最好选肉质厚实的青圆茄），茄子切长条，过油，连同咸鱼块放入碗中，加油、味精、辣油、蒜、姜片，隔水蒸1分钟即可。…详情 ▷

做法：将沙参、玉竹、香叶、肉蔻、鲜花椒入5千克冷水锅中，中火煲约1小时，下入鹅翅小火煨4分钟。将干辣椒、鲜花椒用中火煸出香味，下入煨好的鹅翅炒香入味。将炒香的鹅翅用玻璃纸包装即成。菜品特点：麻辣香嫩，成菜大气，老少皆宜。…详情 ▷

老翟记茗茶有限公司是创立于1845年的中原老字号“翟记”“福聚常”商号的基础上经16余年发展演变而来的，不仅代理销售全国各著名厂商正宗名茶、茶具、更利用地域优势与传统优势，专注于薄荷茶的研发、生产、加工、文化和销售，是全国专业生产加工薄荷茶系列产品的专业公…详情 ▷

桂花鸭皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。做法：将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的小口，取出内脏，挖出气管、食管，放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。炒锅上中火烧热，放入精盐1克和花椒、五香粉，炒热后倒入碗中，将5克热…详情 ▷

开口杏核，采用太行深山无污染优质杏核，经严格筛选、清洗、开口并佐以十八味调味品，再经高温焙炒、分拣等多道工序精制而咸，十分可口，具有高蛋白、高营养，绝对无毒无污染，入口酥脆，香味醇浓，回味悠长，长期食用并可生津平喘、镇咳祛痰润肠通便等。…详情 ▷

空心面状若银丝、细而中空、吹可透气，食之柔滑，劲道爽口，营养丰富。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、生素系列面。该面易消化吸收。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、生素系列面。该面易消化吸收，是…详情 ▷

张门大葱原产于新乡北站区耿黄乡南张门一带，其品质优良，历史悠久，具有脖长、圪塔大、味鲜辣、解毒开胃、油炸时能自动开裂等特点。据史料记载，“张门大葱”约有近千年的栽培历史，明万历年间曾作为贡品，倍受皇室赞誉。…详情 ▷

蜜汁山药选用上等的八里沟山药，个大，质地细腻、口感柔软，不仅可以入药，也可以做出美味的蜜汁山药。配用当地的土蜂蜜，成品的蜜汁山药，色泽鲜亮、绵软可口；更是滋补佳品不仅健脑益智、滋阴养血，还是老少皆宜的上等食品。…详情 ▷

张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有15年的历史。192年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配…详情 ▷

新乡的“罗锅居”大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉。罗锅肉制作方法严格讲究，选用65公斤左右的健康肥猪，宰后放2小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉2公斤，将肉洗净切成长12厘米，宽1…详情 ▷

产于河南新乡。先用大锅煮熟。煮时把芝麻油加入锅内。再加入少许砂仁、紫豆蔻，煮后枣皮不裂，色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。焙法是：一天内火焙三次，每焙一次，将焙上的枣从上面翻至下面，少歇再焙，这样二日就可以了。熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的…详情 ▷

桃木亦名“降龙木”“鬼怖术”，被称为神木。在我国民间文化和信仰上有极其重要的位置，有镇灾避邪之说。太行桃木工艺品为精造唐庄优质桃木，运用现代技术切削形成的旅游工艺品，既是古老的艺术奇葩，又能作为驱邪扶正的精神支撑。商品有：桃木剑、如意（卧如意、立如意）、龙…详情 ▷

香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只（约75克），去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊…详情 ▷

司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。到明清时期，经怀庆邦厨师逐步改革，就形成了现在的这道名菜。制作此菜，需用当年鸡一只（约1克），配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤…详情 ▷

新乡市优质强筋小麦种植面积稳定在213万公顷左右占常年小麦种植面积的7以上打造出了新乡优质小麦这一知名品牌实现了全国第一单优质小麦的出口成为全国最具影响的优质小麦生产基地市。…详情 ▷

罗锅肉的制作方法为：选用65公斤左右的健康肥猪，宰后晾放2小时（根据季节变化灵活掌握）；取带皮肉2公斤，将肉洗净切成长12厘米、宽1厘米的长方形块状，放入8摄氏度的热水中汆一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅中，盛入老汤（经过沉淀清理过的），埋住肉即可；加佐料…详情 ▷

牛忠喜烧饼在198年全省名菜名点风味小吃展销会上颇受欢迎，被评为省优质产品，并正式定为“牛忠喜烧饼”。牛忠喜烧饼选料严格，操作讲究，在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。牛忠喜烧饼松酥起层，香而不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。近年来，牛…详情 ▷

卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜记牛肉以豫北地区1至3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草药为佐料制作而成。形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。既保有传统牛肉烧制的风味，又具备了独特而纯真的口味。“卫辉杜记牛肉”是由著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生…详情 ▷

树莓属蔷薇科小浆果，风味独特，有红色、黑色、金色三种。树莓在中草药《本草纲目》及多个药典种被称为“覆盆子”，富含十八种氨基酸和多种营养元素（，鞣花酸，花青素，水杨酸，覆盆子酮和维生素）。居水果首位，有抗氧化功能，欧洲称之为“生命之果”，美国誉之为“癌症克星…详情 ▷

下街杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方式，保留了传1特风味，具有肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，风味正宗卫辉下街烧鸡，当属杨记属以特色，是卫辉市叫卖时间最长，品质最佳的鸡肉产品。…详情 ▷

延大柳编是延大工艺制品有限公司利用延津黄河故道盛产天然柳条采用传统柳编工艺制作而成，主要技法有平编、纹编、勒编、砌编、缠边等。公司主要产品有花篮系列、水果篮系列、办公装饰系列、购物篮系列等，公司产品远销美国、日本、法国、加拿大等十多个国家，产品备受国内外用…详情 ▷

明潞王朱常淓唐诗书法碑帖，共33页，从潞王陵碑廊保存的三百余方唐诗碑刻打制拓片，再由专业制作人员进行选页、印制、装订成册。书法有的端庄秀美，有的奔蛇走虺。其碑刻上有多款印章，形制、书体、刻法各异，枚枚有别，款款不同，风格平正直方，混厚古朴，与其诗文书画交相…详情 ▷

新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有2余年的历史，是全国文明的风味食品，传入新乡市也有6余年了。1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清…详情 ▷

龙泉园区绿色食品黄金梨生产基地位于新乡县的南部，属暖温带大陆性季风性气候，年平均气温14，高于气温的时间35天，日平均气温稳定通过1的有效积温为47。全年无霜期为2～21天。年平均降水量55～64。全年日照时数26小时。龙泉黄金梨果实近圆形或稍扁，平均单果…详情 ▷

小米又名粟，古代叫禾。北方通称谷子，去壳后叫小米。谷子不怕天旱，不怕地贫，主要在黄河中下游丘陵山地种植，特级金小米是新乡远近闻名的特产。特级金小米做的粥又粘又餬，满屋子都是香气，喝进口里香甜没渣儿；不像有的小米，做成饭水米分离，喝进口满嘴是渣儿。小米很有营…详情 ▷

蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜，品种繁多。蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香浓郁，口感些许像面条，但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样，蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。…详情 ▷

糊涂面条以面条为主，混有煮黄豆、煮花生，还有黄花菜、芹菜，不同的店子搁的东西不尽相同。各种食物稀里糊涂混到一起，调以香油，所以叫做“糊涂面条”，但是，味道奇好。做法：锅中放清水或者高汤，先下少许玉米面，小火煮2分钟，再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、…详情 ▷

渝府干锅鸭头属川菜系列。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食，理气、舒血、滋补、因健康美味深受大众喜爱、本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌溃入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐，饮酒，团聚首选理想餐饮新宠。…详情 ▷

布于太行山东西两侧冀、晋、豫三省接壤地区，面积较广，在山西省境内分布在晋东南、晋中两地区东太行山区各县。河北省境内分布在保定、石家庄、邢台、邯郸地区各县。在河南省境内分布在安阳、新乡地区的林县、安阳、汲县、博爱、沁阳及修武等县【形成历史】由于太行山及其两侧…详情 ▷