汉川特产
汉川市是莲藕种植大市，种植面积14万亩左右，年产值达1亿元，虽然有较好的市场，但品牌多，251有形成地方特色。今年3月，该市麻河镇积极申报汉川莲藕国家地理标志保护产品，并顺利通过评审。汉川莲藕成为国家地理标志保护产品，不仅能有效保护汉川莲藕这一品牌，而且能…详情 ▷
黄花古名宣草又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富每百克含蛋白141克各种维生素11毫克脂肪5克粗纤维67克还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。用以做菜味鲜色美香甜可口是席宴的传统佳肴。黄花可入药有消炎止血、清热镇痛、利尿消肿、健胃通…详情 ▷
汈汊湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为“中国莲”…详情 ▷
汉川荷月是汉川风味独特的传统食品约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述白饼子（即汉川荷月）酥软香甜相传汉川尹令为奉敬朝廷选用最上等的原料加上陈皮、果脯精工细作制成点心经开水冲泡碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣而外形又如一轮皎洁的明月。皇…详情 ▷
风味独特、制作精良的潘同春豆瓣酱是汉川市马口镇著名的土特产始于民国初期是驰名省内外的传统调味佳品系马口的酱品有千年历史。相传清朝末年有一个叫潘同春的上海人来到系马口他用江汉平原上的小粒蚕豆为原料配以地产香油、辣椒、芝麻等1多种辅料经炒熟、发酥、日晒等工序精…详情 ▷
江汉鸡是汉川经过三百年培育的优良种鸡。该鸡型小而紧凑头大小适中多为单冠冠峰发达呈鲜红色趾短身长后躯发达性情活泼耐粗饲觅食能力强遗传性稳定产蛋较多。根据科学测定江汉鸡从雏鸡孵出日至开始产蛋为21525天饲养三年的母鸡年平均产蛋1649个每个蛋平均重4292克…详情 ▷
宫廷烤鸡乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍明末清初时期皇帝要滋补类长寿食物要求既健身又不苦。国太师四处寻访多年在江南一带打听到烤鸡正合御意便禀报皇上作为食品。皇帝让国太师试用一年果然收效明显。于是把这种色、香、味、型极佳的烤鸡定为皇宫御膳御膳官就以烤…详情 ▷
胡萝卜是我省普通种植的一种蔬菜但汉川市刘隔镇出产的菊花心胡萝卜却有其悠久的历史和独有的特色自古以来即驰名遐迩刘隔镇的菊花心胡萝卜生长于冬腊月间物状复叶白色小花果实长圆形而且头圆尾也圆个大均匀齐整表皮光滑细嫩、透体朱砂红尾端蒲翠青黄心红瓢色彩鲜艳切开或用手掰…详情 ▷
百子鹅因年产蛋百枚而得名。集中产区在麻河、南河、刘隔、新堰一带分布于全市。主要产区为江汉以北以麻河为中心的产区境内有汈汊湖、包湖、东西汊湖、老鹳湖等汉江以南以南河为中心的产区境内有白石湖、旧港、黄龙湖等湖泊。南北两区沟渠纵横水源充足水草肥美有成片的湖河滩地…详情 ▷
汉川榔头的蒸鳝鱼名扬一方真是名不虚传。说这里的蒸鳝鱼的好不是心服而是口服只要你吃上蒸鳝鱼必使你越吃越馋越想吃。以口服享为“口福”，真是柳暗花明又一村玩了汉川的味。榔头的蒸鳝鱼边杀边蒸分外活鲜。人们只要进了榔头的餐馆都事先不需问吃什么第一碗必是蒸鳝鱼。食客只…详情 ▷
麻河富硒莲藕是湖北省孝感市汉川市麻河镇的特产。麻河镇盛产富硒莲藕，其“肥白纯甘者良”，含糖量高达2，此外还含有维生素、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素硒。“麻河牌”富硒莲藕是经国家工商局注册的无公害绿色农产品，主产地为汉川市有“莲藕之乡”美称的麻河镇一带。这…详情 ▷
川辣椒，形如牛角，故名“牛角辣椒”，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和，富有多种维生素，食之可开胃去湿，是人们比较喜爱的菜食品。牛角尖椒食用方法很多，既可炒，又可炕，更可与其他菜食品混食，…详情 ▷
汉川市新堰食品厂生产的水磨糯米粉享誉省内外1988年获中国首届食品博览会铜奖199年获湖北省“重合同守信誉”企业称号1993年获省优质产品奖该厂生产的水磨糯米粉采用长江中下游的优质糯米为原料经过改变传统选优精心制作而成。该厂还生产太子糊、健身糊、营养粉等保…详情 ▷
汈汊湖醉鱼是湖北省孝感市汉川市汈汊湖的特产。汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为原料，现代设备和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口，色泽红亮、风味独特、食用方便。汈汊湖地处江汉平原，水产品丰厚齐全，尤以名贵的汈汊野生鲭鲩鱼、白刀鱼、鳊鱼闻名全国。汈汊湖醉鱼…详情 ▷
《尔雅》中记述野鸭叫凫家鸭叫鹜。我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家野鸭在长期人工驯化过程中变成颈短、翅膀小、不能飞、会生蛋而不会孵育的家禽素有笨鸭之称。鸭的种类很多以毛色分为白色、黑褐色、灰褐色和斑杂色等多种。汉川麻鸭属斑杂色眼大有神前短后宽其貌不扬但…详情 ▷
此小吃是湖北汉川马口镇的传统风味，已有悠久历史，传说三国时，长板坡之战，刘备大败，关羽从樊城率军从水路撤退，屯兵系马口（今汉川马口镇）令部下赶制干粮，以退守夏口，当时，火头军为条件所限，便想出了用酿酒曲发面的方法，结果蒸出的包子（实则馒头）松包光滑，层次分…详情 ▷
汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂家小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后用石磨磨细放在水里浸泡然后用瓢在水面撇油。该厂突破传统工艺流程，大胆革新将芝麻经过筛选、炒籽、软化后进入95型榨机分成小麻油与麻饼。小麻油过滤后自动流进储油罐麻饼从地道被送进仓库。其…详情 ▷
产地：中国湖北汉川。品种：主要产品有工艺建筑陶、工艺陶、日用陶三大类，五十多个品种。特点：工艺建筑陶中的彩釉砖彩取机制模压制成型，具有防潮、防腐、防酸性能好的特点，工艺陶中的双层镂空龙坛，注浆成型。龙坛体发内外两层，外层为空雕的二龙戏珠，内层为实体。这种龙…详情 ▷
湖北省孝感的汉川刁汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。刁汊湖莲米行销全国各地，还被称之为“中国莲”（籽）远销香港和出口东…详情 ▷
又名“汉川滨湖蚕豆”，其因粒大饱满形如鞋底，故俗称“鞋板碗”，系汉江两岸的独特蚕豆品种。全市种植面积9万亩，年产量2万斤。鲜豆籽粒饱满，色皮青薄。烹而食之，其质奇粉，其味香甜。剥皮后用以做汤，则更具鲜嫩青香美味。干豆粒不萎缩，皮不改色，可制多种副食晶，如“…详情 ▷
脉旺的酥饼：是汉川风味小吃一绝，不少外地客人到汉川来后，都要到脉旺去买些酥饼（或托人到脉旺购回）作为礼品带回去请客。脉旺酥饼干吃酥脆，既散齿又不留渣，如果是泡食，将酥饼放在小碗内（加上佐料）倒上开水，闭几分钟后揭开，看其形象一朵芙蓉花，食起来美味可口。…详情 ▷
晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳朵。晏桐根的金钢脚，看起来很结，吃起来却很泡，既香又脆，很受青少年的欢迎，他发的麻花、猪耳朵，个个成形，成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。…详情 ▷
严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的猪头肉薄如纸而不腻，味道鲜美，成为汉川小吃一绝。他的卤兔子，素火腿（豆棍）、鲜豆丝也很受顾客欢迎，他的面条是现撵现卖，人们晚上消夜，总爱到他那里去“尝新”。…详情 ▷
蒋海扒的葱担角：蒋海扒，城关西街人，曾在现西街供销大楼附近摆点。他做的葱担角既脆又酥口。据说他合面与众不同，是以开水合面，用五香八角茴、葱、，盐稔细加油调合拌入面内，贴上黑白芝麻。炉内炕时，注意火候。由于炕时香气扑鼻，激起人们的食欲，购买者络绎不绝。蒋海扒…详情 ▷
散花小炒。将牛肉、猪肉、大蒜、红萝卜、青椒切成丝，其料分别为5、2、1、1、1，按顺序分五次先后下锅，加五香佐料，干烧成松散状，形成一篷五色花朵。上盘后用几颗红莲点缀，增加光色与风采。…详情 ▷