在汉川人的眼中，“八”即为“发”，有吉祥之意。堪称美味佳肴的汉川菜，自然也离不了“八”，如“八个台”、“八鲜”、“八道乡风菜”等等。汉川素称湖乡，盛产鱼虾，野味鸡鸭、雁龟莲藕驰名中外，其风味颇有特色，以八道乡风菜为例。龙凤金银丝。为汉川一道古名菜，相传明末…详情 ▷

黄花古名宣草又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富每百克含蛋白141克各种维生素11毫克脂肪5克粗纤维67克还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。用以做菜味鲜色美香甜可口是席宴的传统佳肴。黄花可入药有消炎止血、清热镇痛、利尿消肿、健胃通…详情 ▷

鹌鹑肉鲜味美营养丰富鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品鹌鹑养殖业是汉川市丁集（现归马口镇）的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步现已发展了一批具有一定规模的养殖大户和专业村目前该地年养鹌鹑在2万只以上光明、庙湾、丁集三村6的农户从事鹌鹑养殖享有楚天鹌鹑第一…详情 ▷

乌鸡又名乌骨鸡、丝毛鸡、竹丝鸡因产于江西省泰和县的武山一带历史上曾称为泰和鸡（武山鸡）。乌鸡具有丝冠、缕头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征故称十全、十锦。其外形奇特头小、颈短、脚短、毛色洁白无疵体小巧玲珑姿态优美观赏价值高尤其是具…详情 ▷