衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。衡东土菜衡东土菜的图片衡东土菜源远流长。清朝时期，三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全，被赐为“贡椒”。此外，杨桥麸子肉、新塘地皮子、草…详情 ▷

“杨桥麸子肉”是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜，也是衡东土菜的一道金牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆，故有“东方红云”的美誉。趁大家点菜品茶的空隙，我特意溜进老板的厨房，现场观摩老板已装入碗内即将…详情 ▷

衡东三樟黄辣椒是湖南省衡阳市衡东县三樟乡的特产。三樟黄辣椒独特的风味——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品，被赐为“贡椒”。衡东县三樟乡种植黄辣椒已有18年历史，由湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤，赋予了三樟黄辣椒独特的风味——肉厚、皮薄、…详情 ▷

杨梓坪红椒炒羊肉杨梓坪红椒炒羊肉又名跪乳还情（主料：羊肉，副料：红辣椒）莫道羊儿肉味臊，名厨烹制有高招；红椒炒出香甜辣，发汗驱寒胜药膏。…详情 ▷

黄鳝炒蛋黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒）龙嬉凤仔没商量，粉身碎骨赴情场；哥哥莫约桑榆晚，奴家亦有温柔乡。…详情 ▷

紫苏田螺紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶）本是山塘田涧生，玩童拾得作汤羹；巧添苏叶驱寒气，野味而今誉湘衡。…详情 ▷

草市豆腐草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）西施豆腐有奇传，质现声高撼八仙；嫩白琼浆添妙趣，原来草市隐灵泉。…详情 ▷

新塘削骨肉新塘削骨肉又名夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒）剔筋削骨烩青椒，酒焖油烧豆豉调；嗅得清香三分饱，原来美味夹缝刨。…详情 ▷

石湾脆肚石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒）回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。…详情 ▷

菜系：改良湘菜、席上珍品选料：1、土鸡蛋清，又名芙蓉，其内所含的胶原蛋白具疗目赤、降心下伏热、止烦满、呃逆等功效。2、龙虾仔，属深海无污染水产品，内含丰富的蛋白质及钙、铁、锌等矿物质营养成分，有健脾、养胃、生血之功效。做法：将以上两种原料加上西芹、粟米、红…详情 ▷

此菜主要由腌干的萝卜丁沫加粉碎的叶子加工精制而成经过多次净水清理多层工序把关精工细作而成是绝对的绿色环保产品其味道清脆爽口新鲜香醇…详情 ▷

子青挂面，衡阳市衡东特产，清香味美柔润爽口老少皆宜纯手工精工制作绝对绿色环保无任何添加济其特点下锅久煮不浑!…详情 ▷

产于衡阳境内各县（市），其产量历年为湖南全省之冠。祁东草席，历史悠久，唐代已开始生产，距今13余年。祁东归阳苏家铺为衡阳草席发源地，故历史上称衡阳草席为“苏草”。衡东产榻榻米出口席，质量上乘，备受国外市场欢迎，南岳产麻经席，经久耐用，在国内市场畅销。…详情 ▷