永州特产-P5
红芽芋又称红眼芋，在我县农村因种植时切尾抹火灰再种植普称为灰芋，广东一带叫红芋，云贵则谓之为毛绿芋，出口美国、加拿大、新加坡时统称为红芋仔。红芽芋是我县的地方芋类品种之一，种植历史悠久。但多在田边、地边、厢边作边际栽培。整丘及连片作商品栽培是近年的事。近两…详情 ▷
东安白果是湖南省永州市东安县的特产。东安县白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味。东安白果是永州特产之一，产于湖南永州东安县。东安县是一个农业大县，境内农产品资源十分丰富，是全国重要的商品粮、瘦肉型猪、柑桔、楠竹、银杏基地县，东安白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味…详情 ▷
东安油茶是湖南省永州市东安县的特产。东安县丘陵区土壤以红壤为主，十分适合油茶的生长，以“寒露子”品种的油茶林为主。油茶栽培在东安已达2多年，东安县油茶林面积达26万余亩，分布在全县十八个乡镇场，其中横塘、石期市、井头圩、端桥铺、鹿马桥、芦洪市六镇的油茶林面…详情 ▷
东安子鸡是湖南传统名菜之一，全国湘菜餐馆几乎都有这一菜种；在海外，北美的加拿大和美国的一些中餐馆，东安子鸡和牛百叶都是我国代表菜之一，只要是湘菜馆就必有东安子鸡应市。制法：（1）将去毛、开膛处理后的整鸡煮沸片刻，到筷子插得进为止。（2）取出待鸡冷后用手按住…详情 ▷
主要原料是水竹，也有用小楠竹编织的。水竹凉席加工细致，有“薄如纸，明如玉，平如水，柔如帛”的美誉。可以折叠，携带方便，易于保存，不仅是精美的床上用品，还可加工成各种工艺品。水竹凉席历史悠久，长沙出土的战国楚墓和汉墓等文物中都有花纹别致、加工细致，独具风格的…详情 ▷
三种口味分别为：三味香辣酱、三味剁辣椒、香辣牛肉酱。本产品采用本地特有的三味辣椒，将科学配方，独特工艺精制而成的三味辣椒酱产品。具有天然之香、甜、辣等特征，常食具有健脾开胃之功效，实为湖南永州特有之食品。是居家、旅游、馈赠亲友最理想之佳品。…详情 ▷
蓝山大白苦瓜蓝山大白苦瓜是采用蓝山县本地品种鳝鱼苦瓜作父本、鲤鱼婆苦瓜作母本进行有性杂交，再从杂交后代连续8年进行定向择优选育而成的高科技良种，良种推广已达2多年。目前除台湾外，畅销全国所有省市，包括西藏、新疆和黑龙江（大棚蔬菜）等边远省区，推广范围之广达…详情 ▷
蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有25多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺，经有机物堆制而成。俗称：牛屎酒。酒成金黄微黑，香浓醇甜，芳香独特，回味悠长，是中国产“”。蓝山“黑糊酒”俗称牛屎酒，极具本地…详情 ▷
蓝山黑糊酒，俗称“牛屎酒。因其颜色褐黑如牛屎而名。别看它其貌不扬，其名不雅，但酒液特别浓，掉在桌上不流走，凝成一小团。某味醇厚甘美芳香沁鼻，饮后余味无穷。在蓝山乡村，只有家里来了最尊贵酌客人，才拿出这种酒来款待。黑糊酒的制作讲究首先要求选用优质糯米为原料，…详情 ▷
蓝山粑粑油茶粑粑油茶是蓝山特有的传统名点，以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑系用本地产的优质糯米制做，油炸成鸽蛋大小，每碗盛十至十二个，配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等，面上稍撒点葱花，然后泡进滚开的油茶姜汤（汤中放有生姜、少许红糖和茶叶）中，既香气四溢，又辣…详情 ▷
紫龙脱袍【菜名】紫龙脱袍【所属菜系】湘菜【特点】鲜香味美，诱人食欲。【原料】鳝鱼克，冬笋丝克，红柿子椒丝克，香菇丝克，葱、姜丝各克，香菜克，鸡蛋液克，盐克，味精克，淀粉克，料酒克，胡椒粉、香油、油各适量。【制作过程】（）将鳝鱼去皮、骨、头，净膛洗净切厘米长…详情 ▷
九疑山斑竹，又名湘妃竹、泪竹，是我国一种稀有珍贵的竹子。，这一带已经建立斑竹自然保护区。斑竹的外皮，有逼真的泪痕和批纹痕，呈棕黑色或紫晕色。“斑竹一枝千滴泪”，说的是个神奇古老的故事：相传舜帝地巡，死于苍梧，葬于九疑，娥皇、女英二妃前来寻觅。她作溯潇水而上…详情 ▷
金柑是我国的传统名果之一，在华南数省和长江流域均有分布。我省蓝山县栽培金柑已有14多年的历史，面积达2多亩，为我省重要的金柑生产基地。蓝山金柑，又名蓝山金弹，为大果型良种，具有四大突出优点：果实佳，用途广，耐贮运，销路好，树形矮小，分枝密集；便于管理，适于…详情 ▷
蓝山“牛屎酒”“牛屎酒”是蓝山县（属于永州市）的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。“牛屎酒”其名不雅，陌生人听了怪不是滋味的，于是也有人喜欢管它叫“黑糊酒”。关于“牛屎酒”，当地流传着一个有趣的故事：一男子好酒，几…详情 ▷
天鹅菇鲜汤天鹅菇，又称松树菇，在松树林中生长盛产期为农历三月及十月刚长出地面的菇子，肉厚鲜嫩。用料：鲜鱼或鲜肉、松树菇及佐料。制作：将菇子洗净后放入锅内略炒一炒，加盐后再炒出汁，即可放水，煮沸后再加肉丝滚两滚即可上席，汤清甜芳香。…详情 ▷
香粳烤肉饭香粳米是瑶山的特产，用以做饭，柔软、香醇。用料：香粳米，大蒜苗、盐、酱油等。制作方法：先将烤火肉切成肉丁，加些蒜苗等配料，炒至半熟，铲起待用。香粳米饭煮至水干蒸气上升时，将配料倒在饭面上，1分钟后拌匀即可。饭香四溢。…详情 ▷