瑞昌竹编是瑞昌传统民间手工技艺，最早可追溯到商周时期，距今有33多年历史。瑞昌竹编工艺品以竹子为原材料，经手工制作而成。过去，瑞昌山民常以小山竹编织篾器出售。传统的竹编制品有簸箕、米筛、箩等。瑞昌竹编主要工序有去蔸、去稍、破竹、劈条、去篾黄、取层、拣篾、刮…详情 ▷

瑞昌山药历史悠久，据明代隆庆年间的《瑞昌县志》就有记载。据民间流传，瑞昌山药早在唐朝就成为了朝廷的贡品。相传，唐明皇为给杨贵妃美容，健身丰乳，搜觅天下灵丹妙药、山珍海味。时浔阳赤乌场的地方官速选送数箱，写明烹调之法，报呈进贡。食之，肤色白里透红，容光青春焕…详情 ▷

野生甲鱼：又名中华鳖，（俗叫甲鱼王八团鱼），其滋味肥厚，营养丰富，是一种珍贵的补品。祖国医学认为鳖肉性平，有滋阴清热，补肾健胃滋肝益气凉血养血等功效，适用于身体虚弱肺结核肝脾肿大等症。现代医疗研究认为，鳖肉不久有营养滋补作用，还可消除疲劳，防癌治癌的功能。…详情 ▷

小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积万亩，连片亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达万亩，占九江地区淡竹总面积的，居全省之首，堪称淡竹之乡。 …详情 ▷

熟烩虾仁。熟烩虾仁是江西九江特色美食之一，精选鲜河虾，以去皮荸荠，水发香菇作为配料，烹制而成。吃起来鲜嫩，爽脆，是九江的一道传统菜肴。一、原料：1、主料：鲜河虾75克。2、配料：去皮荸荠1克，水发香菇5克。3、调料：葱白、姜末、精盐、湿淀粉、味精、鲜汤、料…详情 ▷

萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独特，同样也深受汉民的欢迎，但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主，也有包粉丝酱干的。其做法是：首先将面粉加水揉成面团，等面团变软后，方才包进馅心。馅心的好坏在很大程度上…详情 ▷