铁西特产炸香蕉介绍
以香蕉为主料的菜品
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
炸香蕉营养价值
1.香蕉除含碳水化合物外,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶,但在油炸后各种酶失去活性;
2.有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用,但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高,长期食用可引起各种疾病;
3.香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
炸香蕉补充介绍
1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。
炸香蕉的制作要诀: 1.本品有油炸过程,需备色拉油约500克;
2.炸制时,宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀,宜用高油温炸制。
健康提示
1.此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白质、脂肪、灰分,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁和多种酶;
2.食用后对降低血压有辅助作用;
3.是降血脂利肠胃的美食。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“炸香蕉”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。