如果说锦州烧烤是新疆孜然烤串的克隆，以雪岳山、美啊丽为代表的是韩国烧烤料理的演绎，那么营口的家庭烧烤是新疆、朝鲜烧烤文化的延伸——营口烧烤营口的家庭烧烤是独特的在营口人的家里回多一件器具就是烤炉和烤网[也叫篦子]，或方或圆，烧碳可以烤的东西有牛肉[有肥瘦之…详情 ▷

酸菜汆白肉原料：腰排肉半斤，酸菜二两，细粉一两，海米二钱。调料：精盐一钱，味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块。制法：（1）把腰排肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开，切细丝，洗净挤干水。海米、细粉泡开。（2）把煮肉汤烧开，撇去浮沫，下酸菜丝、海米、白肉片…详情 ▷

人参鸡人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年母鸡经加工后，再加入适量高汤，调料上屉蒸制而成的。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。…详情 ▷

营口乐器是利用得天独厚木材资源精选名贵木材。精制的各种乐器，畅销全国和世界各地。营口也是我国四大乐器产地之一，闻名国内外主要产品有转调筝、钢琴，提琴、手风琴等。经改进的转调筝使3年的古筝焕发青春，音色、音量、表现力更为优先宏亮、乐队成为古乐器中一技新秀。钢…详情 ▷

辽宁省营口市鲅鱼圈区红旗镇为全区万亩绿色葡萄生产基地。现已打造出“望儿山”牌绿色食品葡萄，主栽品种为“巨峰”和“晚红”，年产鲜食葡萄3万吨，是该镇发展农村经济的主导产业。近几年来，该镇采取葡萄套袋综合管理技术，果面光洁、色泽鲜艳、果粉均匀、无粉尘、无病虫危…详情 ▷

红旗镇在2年经辽宁省生态环保所对基地环境内的空气、水、土壤进行检测合格，并对产品进行检验，经中国绿色食品发展中心认证并己被批准为万亩绿色食品，巨峰、晚红葡萄生产基地，并注册“望儿山”牌商标。现有葡萄面积l4万亩每年可产葡萄3万公斤，产值6多万元。…详情 ▷

鹿茸三珍汤鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品。…详情 ▷

小黄花鱼小黄花鱼性味：甘、平、无毒。归经：入肾。功效：开胃益气，补肾利尿，解野蕈中毒。主治：鱼脑石治肾结石，膀胱结石，小便不通。黄鱼鳔治鼻出血，齿龈出血、紫癜。说明：黄花鱼生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶…详情 ▷

什锦田鸡油田鸡是吉林特产，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香…详情 ▷

蓝点马鲛蓝点马鲛特征特性：地方名：鲅鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛产地产季：中国东海、黄海。主要渔场有舟山、江苏近海及山东南部近海。每年4～6月份为春汛，7～1月份为秋汛，5～6月份为旺季。营养价值：每百克肉含蛋白质19克多、脂肪25克，肉坚实味鲜美，营养…详情 ▷

苹果咖喱鸡用料：鸡髀3只（重约91克），苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1汤匙，咖喱粉2茶匙，茄汁1汤匙。腌料：盐13茶匙，胡椒粉少许，油2汤匙。调味：盐半茶匙，糖半茶匙，水1杯半，鸡粉半茶匙。芡；粟粉2茶匙半，水2汤匙。做法：1、鸡髀洗净，去…详情 ▷

茄烧红目鲢原料：红目鲢1条、葱4根、姜2片、香菇4朵、番茄1个辅料：（1）酒1大匙、酱油2大匙、盐14茶匙、糖12大匙、胡椒粉少许、清水12杯（2）淀粉水12大匙做法：1红目鲢洗净，沥干水分；将3大匙油烧热，爆香2根葱、2片姜至焦黄时捞除，将鱼放入，两面略…详情 ▷

盖州特产绒山羊为白色绒毛，羊绒自然长度为65厘米，伸直长度为791147厘米，羊绒净率为665775，而且具有高产、遗传性能稳定、适应性强的优势。1959年，经辽宁省家畜（家禽）品种普查定为省内地方优良品种，称”丁屯绒山羊”，后命名为”盖平绒山羊。1964…详情 ▷

盖州是全国海蜇生产和出口基地，出口海蜇占全省的，占全国的。海蜇一名水母。名见陈藏器《本草拾遗》，原称海蛇。渔民捞捕加工后，称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头是一种脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品，食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消…详情 ▷

苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一个中等大小未削皮的苹果可提供35的纤维质（即使削了皮，也含27的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的1以上，而且仅含8卡路里的热量。“美国生理学期刊”的研究指出，在深红色的生果皮，如苹…详情 ▷

南果梨，又称“鞍果”。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克。…详情 ▷

辽宁省大石桥市福伟山庄南果特酿酒厂生产，属水果蒸馏酒。该酒为国家专利产品，以辽南特产南果梨和优质大米做原料，经无水配料，运用现代科技微生物发酵技术，经过发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成。南果特酿，酒香独特，入口米香，回味果香，朴实纯正，爽冽纯淳，在缠绵中散发…详情 ▷

“轿顶驴”为营口和辽南地区特产，是大石桥市黄土岭镇请专家培育出优良品种，因辽南第二高峰“老轿顶”而得名。由于驴在山间散养，渴喝山泉，饿吃草药，所以肉质细嫩。大石桥市黄土岭镇通过加强对“轿顶驴”的改良和繁育，全镇已建成养殖基地3座，养殖小区2个，“轿顶驴”存…详情 ▷

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒…详情 ▷

咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭…详情 ▷

鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经，有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。三道岭水库大鲢鱼个头大味道鲜，适用于烧、炖、清蒸、油浸等多种烹调方法，尤以清蒸，油浸最…详情 ▷

血肠是中国传统食品，主要用畜血做主要原料。宰杀牲畜时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。石佛大血肠采用新鲜并…详情 ▷

大石桥特产大李子：芦屯镇的“平安”大李子己申报国家工商局注册为“平安”商标。自83年培育“平安”大李子品种后，又陆续引进早熟品种大石早生晚熟品种、“女神斯坦雷梅”等。现有李子树面积6余亩，3余万株，年产量6万公斤以上，年产值144余万元。…详情 ▷

该厂是国家级种畜场，完成了国家“八五”攻关课题，并承担着国家“九五”攻关课题，培育出“中国无角美利奴”细毛羊新品种。中国无角美利奴羊已推广到七省已近万只。该羊具有体格大毛长产毛量高产肉多净毛率高，羊毛质量好易饲养等特点，各项生产性能和体型外貌达到澳洲美利奴…详情 ▷

蘑菇（学名：）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑…详情 ▷

荞面合子荞面合子制作方法：将荞面粉放入盆内，取适量温水和均，搓或长条状，下成一两左右的剂子，擀成圆皮，放入馅，做成锄板状，放入锅内，文火煎制成金黄色即或食用。馅心可选用青椒鸡蛋饮，羊肉冬瓜馅。特点是外焦里嫩，素淡可口。…详情 ▷

虽与面条大体相同，但做法不同。面条是和面擀薄用刀切，而拨面时用的刀是两端各有一柄，面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处，把面剂子擀薄后，两手握两端刀饼快速挤切，边切边拨入锅内煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一种风味。…详情 ▷

就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料，进行食用。其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。 …详情 ▷

是阜新地区具有独自特点的荞面系列主食之一。把荞面和好，揪成小剂子放于手掌上，用拇指捻成猫耳朵形状投入烧开的汤里，故称“猫耳朵汤”。猫耳朵汤要配在鸡汤或骨肉汤里，汤内猫耳尤如一颗颗小“珍珠”上下浮动。食前放入香菜沫，西红柿片等各种小佐料即可，其特点是形似小猫…详情 ▷

将甲鱼去头、放净血，放入锅内，加清水（漫过甲鱼），烧开后捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出脏，剁去爪，再剁成2厘米见方的块。鸡肉切成2厘米见方的块，用沸水烫一下。最后将炒锅内猪油烧至七成熟，加葱、姜、蒜沫稍炸，再放入甲鱼块，鸡肉块及酱油，煸炒35分钟，加入清汤…详情 ▷