罗江金花梨属白梨系品种，果实呈倒卵形，单果一般重45克左右，单果最大重量可达15克。果皮呈黄绿色，贮藏后呈金黄色。果点较大、稀、褐色；果梗较长，较粗、萼洼深广，萼片脱落，间有宿存。果肉洁白，肉质细嫩，松脆化渣，可溶性固形物11—14；果实的果心极小，可食部…详情 ▷

原料：鲜猪腿肉5克，春卷皮5克，芽菜25克，熟菜油1千克（实耗25克），味精5克，葱花15克，鸡蛋15克。制法：1猪肉洗净切成小颗粒，油锅内炸酥。加入剁细的芽菜，葱花，味精，拌成馅。2用春卷皮包馅，卷裹成筒状，放入七成热的油锅内，将其炸至八成熟后捞出。鸡蛋…详情 ▷

菜系：川菜口味：酸辣价格：14元特色：色泽红润，鸭血旺鲜嫩，酸辣爽口。原料：鸭血旺（鸡血旺，猪血旺也可）一块，小葱七八根，泡生姜、泡辣椒适量，酱油两大匙，盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，葱两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。制作方法：1将血旺切小块备用，葱切两厘米的…详情 ▷

龙眼玉杯，蒸点，特点：造型别致，色泽美观，软糯凉爽。烹制法：蒸。此点心又名龙眼水晶杯，宜于夏季食用。乙琼脂去杂质，用水浸泡后入笼蒸化，加白糖。用一部分加少许食用绿调匀，摊成5厘米厚的圆皮。另一部分逐个倒入装有蜜樱桃的酒杯内成龙眼冻待用。锅内烧白糖开水，用鸡…详情 ▷

红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。其制作原料是：抄手皮2张，肉末5克，料酒、辣椒油、酱油、香油各…详情 ▷

罗江青椒是由道家传人朱业和先生博采传统青椒制作工艺，多年研制技术配方，选用上等青椒、姜、中药材、调味品、经传统工艺精制而成。罗江青椒食脆清香、色泽亮丽、具有开胃健脾、增进食欲、逐寒、逐燥、逐湿、杀虫、提高人体免疫等功能，使佐餐美食、居家旅游、馈赠的佳品。罗…详情 ▷

长荣蜜柚，成熟期是十月下旬。长荣蜜柚果汁中含有可溶性固形物达16，含全糖145，柠檬酸46。每1毫升果汁中含维生素12329毫克，此外还富含维生素1、维生素2、维生素、胡萝卜素、磷、铁、硫、钾、钙、纳等矿物质元素，其中维是甜橙的2倍，桔类的4倍。常吃具有润…详情 ▷

连理双味鱼介绍：配料〖主料〗：桂鱼75克〖辅料〗：芝士5克，鸡蛋清1个，姜15克葱3克，花椒油5克〖调料腌料〗：盐3克，高汤75克，料酒1克，五香盐3克，豆粉5克，精炼油耗1克特色：造型生动，五香、椒麻双味搭配，突出用料本色，多种烹饪方法充分结合，口感变化…详情 ▷

中江柚，以独特的风味著称。果大，皮薄，可食比例大。果肉乳白微黄，质地脆嫩化渣，酸甜适度，汁多味美，营养丰富，有止咳，化痰，顺气，平喘的药用功能。中江柚栽植历史悠久，但在漫长的岁月里，由于一般农民未掌握果树嫁接管理的科学技术，故发展缓慢。1975年柑桔选种，…详情 ▷

原料：鸡肉、油酥面团、料酒、蛋清、豆粉、冬笋小片、葱白花、胡椒粉、味精及盐。制法：将嫩鸡肉切成小片，加盐和料酒码味后，放蛋清豆粉上浆，入温猪油锅内炒熟起锅，加入冬笋小片、葱白花、胡椒粉、味精及盐拌合为馅；油酥面团起酥为皮料，每15克一个压成面皮，包入馅心成…详情 ▷

凯江两岸素以产“菊花石”著称。据考证，中江花石是地壳变化的产物。几十万年以前，四川盆地是一片内海，后由于地壳运动，一些海底生物深深埋在地下，变成了珊瑚类化石，形成了具有灰黑，浅褐两种花纹的中江花石。花石分“棋石”和“文石”两种。文石产于城东玄武山下东溪河畔…详情 ▷

中江县内产慈竹，农家房前屋后，荒山野岭，遍地栽植，四季常绿，郁郁葱葱。慈竹剖成篾块，篾丝，编织席垫，筛，筐，篓、篮、箕凉扇、门帘等等，为农民普遍从事的手工副业。民间有一大批能工巧匠。尤其以太和的竹扇，悦来的花簸箕，朝中的门帘、通济的京式提篮等产品最佳，工艺…详情 ▷