大红冬枣大红冬枣最大果鸡蛋大小金红，冬枣皮薄肉脆，肉质细嫰多汁，甜味极浓，有浓郁的枣香味。被誉为“百果王”、“活维生素丸”。…详情 ▷

淋汁豆花，豆食，特点：滑嫩爽口，微辣味浓。烹制法：煮、冲。优质黄豆去壳，用清水泡涨，磨浆，滤浆，烧沸，连同石膏水冲入瓦缸，用盖盖严，待凝固后用小瓢打片入碗，加麻辣调料即可。yL操作要领：涨发黄豆要适时；冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。yL…详情 ▷

南亚热带气候区较典型的果品作物，生产区的年平均气温2以上，我国芒果主产区海南、广东、广西、云南等省区芒果生产区域年均温都在21以上，其果实成熟期均在46月份。攀枝花市海拔14米以下属南亚热带气候，年均温19521，发展中晚熟和晚熟芒果，成熟期在7月下旬至9…详情 ▷

每到秋末冬初，正是美餐江鱼的时候。雅江鱼为细鳞鱼，属鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，常见的有齐口裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食，性喜冷水，难于人工饲养。本地区江河…详情 ▷

原料：豆豉克，姜克，干葱克，油炸金蒜茸克，陈皮克，葱克，蒜子克，紫苏叶片调味料：生抽王克，蚝油克，糖厂克，老抽克，生油克，麻油和胡椒粉各少许。制法：）紫苏叶洗净，撕碎陈皮浸软，洗净，剁碎葱洗净，切粒）豆豉，姜，干葱和蒜子，剁碎）锅中放入生油烧热后，下所有原…详情 ▷

竹蛋竹蛋富含24种氨基酸和多种维生素以及锌、铁、钙等多种微量元素，具有口感清脆、鲜嫩、滑爽的特点，具有丰富的营养价值，是不可多得的美味佳肴。…详情 ▷

精品竹荪精选上等竹荪、鲜肉、野生笋、菌等多种原料精制而成，美味可口、质胞清香，长期食用具有：美容、抗癌、助消化等功效。…详情 ▷

双色米糕，蒸点，特点：红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。烹制法：蒸。籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀，推成浆后加入酵母浆搅匀发酵，加苏打、白糖和匀。蒸笼内先安放方木框，铺上湿纱布，将米浆倒入一半，加盖上笼蒸约15分钟，余下米浆加食用红搅成粉红色后倒入木框中…详情 ▷

四川特产—染山竹帘，细如毫发密如丝”，是四川特色商品文化特色产品。光绪年间就发展了油漆彩绘的画帘。这种画帘，是用光滑纤细的竹丝作纬线，蚕丝作经线编织而成，然后在帘子的幅面上画山水、人物、花卉、翎毛、走兽等国画，成为精美的壁饰和窗帘，有浓厚的诗情画意，极富有…详情 ▷

神厨一品排主料：三度精排配料：小土豆、青椒、红椒调味品：鸡精、味精、水都豆豉、日本辣椒酱、干蒜茸粉、面包糠、孜然面、七星椒面、花椒面制作：将精排修改成型，洗净沸水。将炒锅至旺火加色拉油烧制七成油温后下精排炸制金黄色放入密制卤水中制熟捞出。将小土豆洗净煮熟去…详情 ▷

饭店的香辣蟹都很贵一斤有78元的不等大多都在这个价位一直以来，香辣虾吃的多，但对与蟹一直都以为是蒸或煮，似乎没有尝试过这种看起来火辣辣的做法。更关键的是觉得蟹是比较奢侈的物件，但对与好吃的人来说，嘴巴是远远排在钱包的前头。【起源】发祥于2年前后的成都，很快…详情 ▷

芒果是南亚热带气候区较典型的果品作物，生产区的年平均气温2以上，我国芒果主产区海南、广东、广西、云南等省区芒果生产区域年均温都在21以上，其果实成熟期均在46月份。攀枝花市海拔14米以下属南亚热带气候，年均温19521，发展中晚熟和晚熟芒果，成熟期在7月下…详情 ▷

盐边的箐河浑浆豆花，远近驰名。到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人，凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样，不同之处是豆花压好后，取出剩水，然后在锅内煮时，再加上适量的原豆浆，煮开即可食用。这种豆浆，因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味也…详情 ▷

鸡棕，是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕菌。每年仲、孟之夏，本地区头几场雨一下来，山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。鸡棕卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细，味道鲜美，卷粉粑糯…详情 ▷

【主料】大对虾5克。【配料】葱段、姜片共25克，花椒少许。【调料】料酒25克，精盐3克，味精1克。【烹饪工艺】1、将大虾用剪刀去须、腿，从脊背剪开，抽去沙线，用清水洗净。2、勺内放入清水5克，再放入大虾、葱姜、料酒、精盐、花椒，用旺火烧开后，撇去浮沫，煮5…详情 ▷

碰柑，又叫芦柑，属于桔类，是我国桔类栽培中最优良的品种之一。其果形高扁圆或扁圆，单果重1115克，果皮橙黄色或黄色，有光泽，易剥离，囊瓣肥大，汁胞大，汁多味浓，脆嫩爽口，品质极佳。…详情 ▷

家常豆腐：yl一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。yl。是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微…详情 ▷

初尝李大姐米线的人，大多会赞“尝”有加，口味清淡，滑爽鲜香，米线质地晶莹粗细均匀口感柔和，再配上烹炒的臊子，香辣的肥肠，鲜火巴的牛肉，满口钻香的豇豆碎肉，更让李大姐的米线美名远扬。每天早上，李大姐的小吃摊上总是吃客满坐，四五张小方桌坐无虚席，有等车的，有上…详情 ▷

羊耳鸡塔材料鸡脯肉3克。剧巴膘肉5克、火腿25克、冬笋25克、茨菇25克、冬菇25克、猪网油15克、生菜5克。葱，姜各1克、盐2克，胡椒粉1克、味精5克、料酒1克、香油35克、蛋清5克、千豆粉3克、素油5克、白糖1克、醋1克、椒盐1克。做法1、鸡脯肉去筋，…详情 ▷

辣子田螺田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。原料：田螺1克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。制作方法：田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒、香醋煮沸捞起，去头部包壳。炒…详情 ▷

攀枝花务本油桃，是四川省攀枝花市仁和区务本乡的著名特产，该品风味特佳，香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜，十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常。油桃（英文名：）在我国是跨世纪的新兴果品，是普通桃的变种，又名李光桃，华光、曙光、…详情 ▷

方山全羊汤，是四川省攀枝花市仁和区的著名特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。仁和区的方山全羊汤名声远扬，该品采用的羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的汤就特别香浓。味碟很朴素，青红辣椒粒加香辣…详情 ▷

仁和芒果是四川省攀枝花市仁和区的特产。仁和芒果，果形好、色泽鲜、含糖多，风味可口，亩产量高。仁和区大龙潭乡北部的混撒拉村是全区著名的“芒果之乡”。仁和区特殊的地理位置和丰富的光热资源、明显的“立体气候”及年日照时数在26976小时以上，年均气温24等优势条…详情 ▷

安石榴，现名石榴（）。石榴科。落叶灌木或小乔木，高2—7米；小枝圆形，或略带角状，顶端刺状，光滑无毛。叶对生或簇生，长倒卵形至长圆形，或椭圆状披针形，长2—8厘米，宽1—2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。花1至数朵，生于枝顶或腋生，有短柄…详情 ▷

每到秋末冬初，雅江鱼渐渐长肥，若那时你来攀枝花，正是美餐江鱼的时候。雅江鱼为细鳞鱼，底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐回裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为…详情 ▷

攀枝花雅江鱼，是四川省攀枝花市的著名特产，为细鳞鱼，底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐回裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食。住喜冷水，难于人工饲养。本地区江…详情 ▷

被誉为水晶珠玉，是果中珍品。攀西大田石榴产自攀枝花市仁和区大田镇，其青皮软籽石榴果形端正，色泽绚丽，果大皮薄，籽粒似珍珠红玉，晶莹剔透，味甜，爽口。果汁富含多种氨基酸、磷、锌、碳水化合物和维生素、维生素、粗蛋白等营养成分。有美容、保健、强体之功效。且耐贮藏…详情 ▷

炸珍珠虾主料大虾37克，生菜叶7克，鸡蛋2个，面粉25克，面包5克。调料植物油5克（实耗约5克），净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克做法：1、把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的叮生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由…详情 ▷

【菜系】川菜【主料】鱼类【做法】焖【味型】麻辣【成菜】火锅【原料】黄辣丁5克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜1克，川椒节3克，大蒜5克，鲜番茄5克，芹菜3克，香葱2克。【底料配置】豆瓣2克，花椒、胡椒各1粒，老姜1克，花生米15粒，冰糖1克，…详情 ▷

盐水肫花材料：鸡肫25克。精盐3克、姜、葱各1克、料酒1克、花椒2克、鲜汤5克、香油1克、味精5克做法：鸡腕去内金洗净，去鸡肫外表皮的白肋膜，改成四瓣）再用直刀刻成十字花刀（刀距为2毫米，深度达45），然后装入蒸碗，加精盐、姜、葱、料酒、味精、鲜汤、花椒入…详情 ▷