汉源樱桃历史渊源

汉源樱桃在汉源栽培历史悠久，据史料记载就有200多年的历史。

1988年，汉源县开始引进栽种大樱桃。

2002年后，汉源县大面积发展种植樱桃。

汉源樱桃产品特点

汉源樱桃果实宽心脏形，果个中大整齐，梗洼中广，果梗短、粗，果顶较平，缝合线不明显。果面紫红色，有光泽，果皮细薄、光滑，果肉黄色，近核胭脂红色、细嫩、软，汁多，味甜，风味浓。

汉源樱桃可溶性固形物≥12%，可食率≥82%，总糖≥8%。

汉源樱桃产地环境

汉源樱桃产区位于四川西南部，横断山脉北段东缘，海拔550—4021米，地貌以高、中山为主，地质构造复杂多样，褶皱、断裂密集。土壤类型多样，以紫色土、石灰岩土为主，pH值6.0—8.0，理化性状较好，土质疏松、土层深厚肥沃，富含微量元素，有机质含量高，地下水位低，具有较好的保水保肥能力。产区水资源丰富，水质好无污染，水环境质量达到国家三类一级，适合樱桃生长发育。

汉源樱桃产区属亚热带季风湿润为基带的山地气候，具有明显的垂直地带性气候特点，高地寒冷，河谷炎热，冬暖夏热，四季分明。年日照时数1475.8小时，年活动积温5844.7℃，年均气温17.9℃，年均降雨量741.8毫米，无霜期300天。产区受大相岭东北亘阻，四周环山，谷深岭高，气候垂直变化显著，光热资源丰富，且昼夜温差大。

汉源樱桃产品荣誉

2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汉源樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

汉源樱桃地理标志

汉源樱桃的地理标志保护的区域范围为汉源县所辖富林镇、安乐乡、富泉镇、顺河彝族乡、九襄镇、唐家镇、大田乡、河西乡、前域乡、宜东镇、富庄镇、清溪镇、双溪乡、西溪乡、大树镇、小堡藏族彝族乡、晒经乡、河南乡、乌斯河镇等19个乡镇。地理坐标为东经102°16′—103°00′，北纬29°05′—29°43′。

特定的生产方式

（1）产地选择：选择地势高亢、不积涝、背风向阳、排水便利的园地，土层深厚，土质肥沃，通透性好，土壤适宜pH值为6.0—8.0。

（2）品种选择：选用适宜当地环境、抗逆性强、商品性好的优良品种、无病毒苗木、穗条。品种主要选择中大果形、短果枝型樱桃品种。

（3）生产过程管理：汉源樱桃生产严格按照《无公害食品仁果类水果》NY5011—2006标准要求。其栽培关键技术为：

①定植

以春栽和秋栽为主，栽植株行距3米×4米。建园时挖1米见方的定植穴，土层浅薄、土壤粘重可适当加大。回填定植穴时，先在穴底填20厘米—30厘米厚的作物秸秆、杂草、厩肥等，原耕作层的土与腐熟有机肥1000千克—2000千克/亩和过磷酸钙50千克/亩混匀回填至土壤高出地面20厘米左右，浇一次透水让土壤沉实。栽植时挖定植穴，将苗木根系舒展置于定植穴内，填入表层细土压实，栽植深度以土壤下沉后，根茎部与地面取平为宜。栽后立即浇足定根水，用地膜覆盖树盘。

②土肥水管理

A、土壤管理：一是扩穴深翻。从定植穴边缘开始，每年或隔年向外扩展，挖宽约50厘米、深60厘米的环状沟，直到两棵之间深翻沟相接。深翻时间可在落叶后结合秋冬施肥进行。二是中耕松土。通常在灌水及下雨后进行，深度为5厘米左右。三是果园间作。间作物要种矮秆类，间作时要留足树盘，时间1—2年。四是树盘覆盖。将割下的杂草或作物秸秆、稻草等物在雨季之前覆盖于树下土壤表面。

B、施肥管理：以有机肥为主，化肥为辅。所用肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。基肥一年一次，秋季施用，以农家肥、猪牛厩粪等有机肥料为主，加入适量的复合肥或磷肥。花果期追肥在花前和硬核期土壤追肥，追施速效性氮肥。在盛花初期和盛花期，叶面喷磷酸二氢钾。采果后追施人粪尿、猪粪尿、豆饼水、复合肥等含元素的速效性肥料。

C、水分管理：水分管理一般采用盘状漫灌。一年灌水3—5次，包括花前水、催果水、采后水和预防霜冻水等。

③整形修剪

主要树形为主干疏层形。主干疏层形有中央领导干，干高50厘米左右，全树主枝6个，分3—4层。第一层3—4个，开张角度60°左右，每个主枝上着生4—6个侧枝。第二层2个主枝，开张角度45°左右。第三四层各有一个主枝，开张角度45°左右。二至四层主枝上各有2—4个侧枝，在各级骨干枝上培养结果枝组。其余树形还有自然开心形。自然开心形不具有中央领导干，干高为20厘米—40厘米，全树主枝2—5个，多数3—4个，开张角度30°左右，每主枝上有3—5个侧枝，均匀排列，单轴延伸，其上只留结果枝组。

④花果管理

在初花期可人工放养蜜蜂等，为樱桃树授粉。疏蕾一般在开花前进行，主要疏除细弱果枝上的小花和畸形花。每个花束状果枝上，保留2—3个饱满壮花蕾即可。疏果一般在三月底进行，一个花束状果枝留3—4个果实。疏果时，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。在果实着色期，将遮挡果实浴光的叶片摘除。摘叶切忌过重。

⑤病虫害防治

防治原则以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。农业防治采取剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干翘裂皮，翻树盘，地面秸秆覆盖，科学施肥等措施抑制病虫害发生。物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液，枝缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。生物防治人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用昆虫性外激素干扰成虫交配。化学防治根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药，矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中、低毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。允许使用的农药，每种每年最多使用一次。

（4）产品采收及产后处理

汉源樱桃成熟期早，每年4月中旬开始采收，采收根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。采收时分期分批进行，最好在晴天上午9点以前或者下午气温较低、无露水的情况下进行。采收时以人工采收为主，连同果柄采摘。在采摘过程中减少机械碰撞，做到轻拿轻放。采收后及时初选，剔除病烂果、裂果和碰伤果，不能在太阳直射下放置。放置的最好方法是随采随放入冷库中，有利于樱桃贮藏质量的提高和贮藏时间的延长。

（5）生产记录要求

按农产品质量要求记录汉源樱桃的生产情况、病虫害发生、防治情况、农药、化肥的使用情况，建立市场过程记录档案。

产品质量安全要求

汉源樱桃执行符合国家法律法规的有关标准要求。

地域范围内的汉源樱桃农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上使用农产品地理标志（汉源樱桃名称和公共标识图案组合标注形式）。