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安岳柠檬

安岳柠檬特产照片

安岳特产安岳柠檬介绍

安岳柠檬属于地理标志保护产品地理标志证明商标
四川省资阳市安岳县特产

安岳柠檬,四川省资阳市安岳县特产,中国国家地理标志产品。

安岳是“中国柠檬之都”,柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上,是中国唯一柠檬商品生产基地县。安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣,并作为四川省第一个农产品在渤海商品交易所挂牌上市,柠檬鲜果和加工产品畅销北京、上海、广州等国内50多个大中城市,远销俄罗斯、美国、英国、日本、阿联酋等30多个国家和地区,享有“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的美誉。

2004年01月08日,原国家质检总局批准对“安岳柠檬”实施原产地域产品保护。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

安岳柠檬历史渊源

追溯安岳柠檬的发展历史,当从民国十五年(1926年)开始。而品种的溯源,则在大洋彼岸的美国。

加拿大的传教士丁克森途经成都时,曾在当时的华西医学堂短暂停留,并在校园内种下一株从美国带来的尤力克柠檬苗作为观赏植物。民国十八年(1929年),就读于该校的安岳籍学生邹海帆将其引回安岳龙台老家栽种,此后一直到新中国成立以前,柠檬在安岳一些家庭中都被用作观赏、鲜食和药用。

新中国成立初期,因为中苏合作时期的贸易需求,安岳柠檬开始大规模种植。到20世纪70年代末,县政府还办起了芳香油厂,此时安岳的柠檬鲜果和芳香油产量已跃居中国第一;到1984年,全县柠檬种植面积已达2万余亩。

在经历了20世纪80年代末90年代初柠檬产业发展的低谷后,安岳县意识到了品质和产品附加值的重要性。每年投入项目资金1500万元以上,与各大科研院校合作研发柠檬优质技术,推广节本、高产、高效集成栽培技术,积极进行试验示范和推广,不断改善品质。从2001年开始,安岳柠檬以平均每年3万亩左右的种植速度递增,到2004年全县柠檬种植面积已达到23万亩。

安岳柠檬产品特点

安岳柠檬品质特性

安岳柠檬主栽品种尤力克,经过80多年的栽培驯化,选优提纯,选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。经中国柑桔研究所检测,并与美国加州、意大利西西里柠檬比较,安岳柠檬含柠檬油7.4‰,可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%,Vp2.5%,果胶3%,同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素,柠檬油含柠檬醛4%,柠檬烯95%,各项指标均超过美国、意大利柠檬,是理想的既能鲜食又能加工的优良品种。

安岳柠檬营养价值

柠檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多种维生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等许多人体必需的微量元素,对增强血管韧性、强化皮肤代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇具有一定疗效,还可预防高血压、心脏病、口腔溃疡、坏血病、少儿及老人缺钙等多种疾病。柠檬果含油7.4‰,柠檬香精油是二等天然香精油,常用于生产高档食品、化妆用品、饮料的上等香精,也是生产治疗胆结石重要药物柠檬烯的主要原料。柠檬果胶是食品、医药、轻纺工业重要原料,还可用于航天航空领域。Vp是治疗心血管疾病的主要药物。柠檬开发潜力十分巨大。

安岳柠檬加工产品

柠檬油

是柠檬的精华,采用先进的冷磨加工技术从柠檬鲜果皮中提取,其色黄中带绿。作食品添加剂,可给食品调香调味;作芳香剂,可清除轿车、高档衣物、房间居室异味;作按摩油,可提神醒脑;可以美容,可薰身洗面,融蚀色斑。

柠檬香水

以柠檬精油为原料,经科学配方精致而成,果香浓郁,香型自然。

柠檬发酵果酒(12%v/v)

以柠檬鲜果汁为主要原料,经过长时间发酵酿造而成,其色泽金黄,果香浓郁,醇香绵软,口感醇和。

柠檬果醋

以柠檬果汁为主要原料,经过多次液态发酵酿制而成,富含18种氨基酸,是人体内合成蛋白质的主要成份。可直接饮用,也可稀释作饮料或佐餐调味。

柠檬蜂蜜茶

以优质鲜柠檬、柠檬蜂蜜为主要原料,经切粒、去核后精制而成。该产品充分保持了柠檬的天然营养成分及其独特风味,色泽黄亮,酸甜适度,既可以稀释作饮料,也可以代替果酱或作休闲食品。

柠檬干片

以优质安岳柠檬经洗净、切片、烘干、灭菌等工艺精制而成。鲜开水冲泡,其味如鲜柠檬切片泡水,原汁原味,加入适量冰糖味道更佳。

柠檬洗涤剂系列

该产品是采用生物分子技术从安岳柠檬中提取多种精华素,并加入生物活性剂配制而成的无磷高科技环保产品。本品不仅超强快速除菌,有效抑止细菌再生,而且能彻底清除餐具、玻璃器皿、刀叉和器具的油腻、污物和水垢,也可清洗水果和蔬菜。

安岳柠檬产地环境

安岳位于四川盆地东部丘陵地带,地处沱江和涪江两江分水岭,属亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,日照充足,无霜期长。根据安岳1971—2008年38年气象整编资料显示,安岳年均气温17.4℃,年均气温变化范围为16.6℃—18.3℃,年均降雨量990.0毫米,年降水量波动在688.3—1345.7毫米之间,空气湿度75%—80%,年有效积温5950℃,年日照1215.3小时,无霜期长达327天,7月最热平均温度为27.0℃,1月最冷平均温度为6.7℃,极端低温-1.4℃,基本没有-5℃低温以下和周期性冻害的地区。可见,安岳冬无严寒,少受寒潮霜冻影响,又夏无酷暑,加之没有毁灭性病虫害和水、空气污染等危害,具备了优良的柠檬种植的生态气候条件。

另外,安岳县境内丘陵起伏,海拔在250—300米之间,地势较为平缓,土层较深厚;土壤以紫色母质为主,土壤发育年轻,矿质营养元素含量较丰富,土壤温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地较多,具有适宜于柠檬植株的栽培的生态土壤条件。根据全县普查,安岳全县可用于栽植柠檬的非耕地多达40多万亩,可栽植柠檬3000万株以上,柠檬总产潜力还有较大的提升空间。由此可以见,安岳县的气温、降水、湿度、阳光、土质以及冬季比较温暖、夏季比较凉爽、年温差较小、大部分地区极端低温大于0℃的生态环境条件,对于县境内土层疏松,含有机质丰富,平地、丘陵坡地等区域都适宜栽培柠檬。

安岳柠檬产品荣誉

安岳柠檬先后多次荣获国优、省优水果和四川省知名品牌、四川名牌、泰国国际农业博览会金奖、北京国际农产品博览会名牌产品、全国名特优农产品评比金奖、中华名果、天府十宝等殊荣。安岳柠檬鲜果标准升级为国家标准,安岳柠檬鲜果通过国家绿色食品认证、获得“四川名牌产品”称号,“安岳柠檬”获得四川省著名商标称号,被中国农产品品牌大会组委会评选为“十佳区域公用品牌”。

2019年11月15日,安岳柠檬入选中国农业品牌目录。

2019年12月23日,第五届中国农业品牌年度盛典在成都通威国际中心开幕,会上正式发布了“中国农产品百强标志性品牌”,安岳柠檬等品牌入选。

2020年7月20日,安岳柠檬入选中欧地理标志首批保护清单。

2022年1月,被评选为”2021四川十大美食地标”。

安岳柠檬地理标志

安岳柠檬地域保护范围

安岳柠檬原产地域范围以四川省安岳县人民政府《关于明确安岳柠檬原产地域产品保护范围的请示》(安府发[2003]210号)提出的地域范围为准,为四川省安岳县现辖行政区域。

安岳柠檬质量技术要求

一、基本要求

应符合下列基本条件:

——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度;

——果实完好、果面洁净,无异味;

——无严重的机械损伤或过大的愈合口;

——无腐烂、变质果,无裂果、冻伤果;

——果面干燥,但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外。

二、等级

(一)等级划分

在符合基本要求的前提下,按感官指标和理化指标要求柠檬果实分为优等果、一等果和二等果。

(二)感官指标

感官指标应符合表1的规定。

(三)理化指标

理化指标应符合表2的要求。

三、规格

同等级果依据果实横径分为六个组别,分别为3L、2L、L、M、S、2S,大于3L或小于2S均视为规格外果品,见表3。

四、卫生指标

应符合GB2762、GB2763有关规定。

五、容许度

(一)等级差异

优等果中不得有其他等级果,一等果中二等果以数量计不超过5%,且不允许有等外果,二等果中

不允许有等外果。

(二)规格差异

不允许隔组果,各规格邻组果不超过5%。同一包装内果实横径差异不超过7毫米。

(三)腐烂果

起运点不应有腐烂果,到达目的地腐烂果不应超过3%。

六、检验方法

(一)取样方法

按GB/T8855规定执行。

(二)感官检验

按GB/T8210规定执行。

(三)理化检验

1.可溶性圆形物

按GB/T8210规定执行。

2.总酸

按GB/T8210规定执行。

3.果汁率

按GB/T8210规定执行。

4.卫生指标

按GB2762、GB2763规定执行。

安岳柠檬专用标志使用

2020年3月9日,国家知识产权局核准四川省柠点农业有限公司使用“安岳柠檬”地理标志产品专用标志。

安岳柠檬补充介绍

  安岳县柠檬生产量占全中国总产量的70%以上,同时也是我国唯一的柠檬生产基地县,被命名为“中国柠檬之乡”。现正全力打造“中国柠檬之都”,力争将安岳建设成全中国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。 现已建成柠檬基地乡镇29个,2008年鲜果产量10万吨,果农鲜果收入5.6亿元,总产值10亿元,其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。现已成立安岳绿峰柠檬专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个,柠檬加工企业17个,年加工能力5万吨,生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品十多个。安岳县狠抓柠檬标准化生产技术和绿色食品生产技术的推广应用。目前,建柠檬绿色食品示范园3000亩,总面积达9万亩,600万株柠檬总产2.1万吨,总产值突破亿元大关。

   安岳有名,名在柠檬。安岳地跨沱、涪两江分水岭,资源丰富,气候温和,雨量充沛,日照充足,无霜期长,适宜种植业发展。20世纪20年代,安岳从美国引入尤力克柠檬品种,广植柠檬,培育出了丰产、优质的柠檬新株系。安岳柠檬果实美观,品质上乘,许多理化指标超过了世界柠檬生产大国。安岳柠檬多次荣获国优果品称号,并获得泰国国际果品博览会金奖。走在安岳,到处可见柠檬树。全县目前共植柠檬1000万株,年产鲜果达15万吨。预计到2010年底,安岳柠檬种植面积可达20万亩,年产鲜果25万吨以上。安岳县易红农业开发公司投资新建国家级柠檬标准化生产基地2万亩,基地及柠檬鲜果已通过国家进出口检验检疫部门严格审验,获得自主出口经营权。为安岳柠檬走向世界奠定了质量基础。柠檬,正在逐步成为安岳富民兴县的绿色支柱产业。

   安岳柠檬品质世界一流,多次荣获国优、省优水果和四川省知名品牌,泰国园际博览会金奖,北京国际农产品博览会名牌产品,全国名特优农产品评比金奖,中华名果等殊荣,安岳柠檬鲜果通过了国家绿色食品、原产地域产品保护认证。安岳县是四川省柠檬绿色食品生产基地。2008年12月,还通过了全国绿色食品发展中心“全国绿色食品原料标准化生产基地”认证。安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的美誉。鲜果及其加工产品远销德国、迪拜、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等十多个国家和地区及国内北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。 安岳柠檬品质优良,富含人体所需的维生素和多种微量元素。广泛用于餐饮、烹调、美容、医药、轻纺、香精香料、食品加工、酿造、航天航空等行业,产业前景十分看好。安岳是“中国柠檬之乡”、“中国民间艺术(石刻艺术)之乡”、“全国商品粮基地县”、“四川省劳务开发基地县”、“全国产肉十强县”、“四川省无公害生猪生产基地”。安岳的生猪年出栏数全国第一,柠檬产量全国第一,粉条产量西南第一,水稻产量全省第一。

   安岳是全国唯一的柠檬商品生产基地县,享有“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的美誉。畜牧产品销往重庆、成都等省内外大中城市。同时,红薯、蚕桑、通贤柚、水产等特色产业已初具规模,产业优势、比较优势和市场优势逐步凸现。安岳柠檬以占全国70%的独特优势成为全国唯一的柠檬商品生产基地,是国家授牌的“中国柠檬之乡”,“通贤柚”多次荣获国家金奖,“周礼粉条”畅销西南诸省。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“安岳柠檬”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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