民勤红枣历史渊源

民勤县薛百乡栽植红枣已有100年以上的历史，被冠以“枣乡”之美誉。经过多年的宣传与推广，红枣经济林网已经覆盖该乡全部区域，庭前屋后、道路两旁、耕地周围实现连片种植，红枣林网已成规模。

零星栽植、庭院经济期

民勤县薛百乡种植红枣的历史可以上溯到20世纪30年代，主要见于该乡更名、五星、长城及双楼各村房前屋后零星种植，栽植规模约2万株，年产量约20吨，所产红枣用于满足节日招待及走亲访友等基本生活需要。在传统的庄前屋后、园地院落栽植红枣过程中，人们总结和积累了许多有益的老经验、土办法，如修剪上采用落头开心，入冬前刮皮、涂白等，并对林果业有了初步认识。但是，由于种种原因致使林果业一直只是小打小闹和局限于“仨瓜俩枣”而已，没有形成规模，效益未能充分体现出来，仅被当作一种天然的家庭副业，从而不能与种养业相提并论和同等对待，这就使得该县的林果业发展滞后，造成优势条件和资源浪费。

20世纪80年代初，薛百乡境内各村均有红枣栽植，种植模式仍然属于村民的自发行为，此时栽植规模发展到8万株，年产量约90吨。红枣的销售则主要依靠外地客商上门收取和本地农民自己联络买家，销售渠道和方式均处于较被动地位。

枣粮间作推广期

20世纪80年代末至90年代初，由于生态问题日益凸显，民勤县薛百乡开始在其全乡境内试推行枣粮间作200公顷，共栽植红枣苗木1.5万株，并取得初步成效。在此后的30年间，薛百乡一直将做大做强红枣产业作为发展特色经济的重要举措，先后共投入各类扶持资金逾50万元，累计调运红枣苗木28万株，兴办红枣加工企业1家。

标准化栽培示范、推广及普及期

2010—2011年，民勤县薛百乡按照“分户建园区、集中建基地”的发展模式在河东、上新、何大3个村建立了标准化栽培示范园，种植优质红枣66.7公顷。在“十二五”后期，发展红枣666.7公顷。同时，分年度改造旧林网1200公顷，打造民武、民昌公路万亩红枣示范长廊。

民勤红枣产品特点

民勤红枣果实个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素，色泽紫红具光泽，无污染，甘甜爽口，宜于鲜食和制成干果。

民勤红枣是维生素C含量最高的红枣。果实近圆形，平均果重8.35克，最大果重11.5克。红色，果面扁平，似有棱，肩部较宽，果点较大较密，明显。果顶较平，柱头遗存，梗洼浅而广。果皮较厚。果肉白绿色，质细脆，汁多，味酸甜，品质上等。鲜枣可溶性固形物含量29.63%，总酸含量0.56%，Vc含量8010毫克/千克，出干率50%以上。核倒卵形。本品种树势较健，适应性广，抗旱抗风强，耐盐碱，鲜食、制干兼用品种，在民勤9月底采收。

民勤红枣产地环境

甘肃省民勤县地处河西走廊东北部，石羊河流域下游，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，是沙漠腹地的一片绿洲，境内光照资源非常丰富，为红枣的生长提供了优越的条件。

民勤红枣产品荣誉

2016年11月04日，原国家质检总局批准对“民勤红枣”实施地理标志产品保护。

民勤红枣地理标志

民勤红枣产地范围为甘肃省河西走廊民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、薛百乡、大坝乡、三雷镇、苏武乡、东坝镇、夹河乡、双茨科乡、大滩乡、泉山镇、红沙梁乡、西渠镇、东湖镇、收成乡、南湖乡、红沙岗镇、石羊河林场、勤锋农场现辖行政区域。

一、品种

灰枣、骏枣。

二、立地条件

海拔≤1700米，土壤为沙土、沙壤土，土层厚度≥1.5米，pH值7.0—8.4，含盐量≤0.25%，地下水位低于2米，土壤有机质含量≥1.0%。

三、栽培管理

1.育苗：选用扁核酸或酸枣为砧木，采用萌芽前带木质芽接法嫁接。

2.定植

（1）定植时间：4月中下旬。

（2）定植密度：每公顷定植株数≤3330株。

3.施肥：以有机肥为主，每年施腐熟有机肥≥60立方米/公顷。

4.环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、果实采收与制干

1.采收时间：果实全红、变软时采收，骏枣10月下旬采收，灰枣11月上旬采收。

2.制干：将采收的枣果清选后，先自然晾晒至果皮皱缩，再进行干燥。工艺流程为：枣果→清选→晾晒→水洗→干燥→包装→储藏。

五、质量特色

1.感官特色

（1）灰枣：长圆形，皮色深红、有光泽，肉质肥厚、富弹性，手握不粘个。

（2）骏枣：长倒卵形或圆柱形，皮色深红、有光泽，果肉饱满、手握不粘个。

2.理化指标

（1）灰枣：单果重≥3.5克，总糖含量≥76%（可食部分干物质计），可食率≥83%，含水率≤25%。

（2）骏枣：单果重≥10克，总含糖量≥73%（可食部分干物质计），可食率≥89%，含水率≤25%。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

民勤红枣产地范围内的生产者，可向民勤县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。民勤红枣的检测机构由甘肃省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。