桃江特产
桃江竹笋产自中国十大竹乡之一的美人窝湖南桃江，独特的气候与土壤条件孕育着115万亩楠竹林。“桃江竹笋”215年由桃江县竹产业协会向国家工商总局申请国家地理标志证明商标。主要产品有鲜笋（春笋）、玉兰片、笋干、水笋、榨笋、烟笋、笋丝、冬笋等十个产品。桃江竹笋不…详情 ▷
桃江竹凉席历史悠久，明清时期，就被列为贡品。这种凉席篾丝纤细光亮，色泽青绿油润，十分美观。“三伏”盛夏，人睡席上，体温随之下降，有清风徐来之感，故深受欢迎。去年6月，桃江县竹凉席协会向国家商标局申请注册“桃江竹凉席”中国地理标志证明商标，经过半年多的努力，…详情 ▷
茶叶桃江县是雪峰山的余脉向洞庭湖过渡的环湖丘岗地带，境内山丘环绕，岭谷并列，素有全国产茶大县之称。1972年全国茶叶生产现场经验交流会在桃江县召开，县内出产的“雪峰山毛尖”获湖南十大名茶之一1977年全国茶叶加工机械座谈会在桃江县召开1984年产茶156万…详情 ▷
湖南特产—湘波绿，原系茶树种名，属无性系品种，是由湖南省茶叶研究所于2世纪5年代育成的良种。属灌木型、大叶类、晚芽种。制成红碎茶有花香，制成绿茶品质亦佳。高桥银峰问世后，由于品质优特，消费者十分喜爱，生产供不应求。其品质特点是外形条索紧结弯曲，色泽绿翠显毫…详情 ▷
桃江茗笋钵春笋是春天的“菜王”，脆嫩甘鲜、爽口清新，可谓是“荤素百搭”。湖南是一个产笋的好地方，最出名的便是浏阳的雷笋与桃江的白笋，几乎与辣辣的湘妹子一样出名。这是一地道湖南家庭菜，所选用的是桃江特产大笋，色白，口感鲜嫩。用鸡汤在干锅中煨，放入不多的剁椒，…详情 ▷
该茶主要以桃江绿茶、芝麻、花生、炒米、白糖或盐为原料，具清热消暑、补气养生之功效。桃江擂茶的详细做法：先把准备好的芝麻，放进擂钵里，擂碎了以后，可以跟具个人口味，放一些，绿豆，或者花生，。。再放白糖，擂匀后既可，最后放水就好拉。这可是正宗的桃江擂茶。益阳市…详情 ▷
菜系：湘菜口味：咸鲜价格：14元特色：色泽红润，烟味咸香。原料：鸡肫5克，盐15克，白砂糖1克，花椒1克。制作方法：1鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。2用锅先把花椒子和盐炒烫，倒出晾凉，加白糖，将鸡肫揉搓后放入陶器内（切勿用金属盆装），腌约7天…详情 ▷
菜系：湘菜口味：香辣价格：48元特色：色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长。原料：带皮牛肉1克，尖红椒5克，白萝卜2克，植物油5克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油1克，辣妹子辣椒酱2克，料酒2克，姜2克，蒜籽5克，八角，桂皮各5克，整干椒3克，胡椒粉2克，…详情 ▷
菜系：湘菜口味：咸鲜价格：48元特色：条形，无气味，皮上无毛，皮和肥肉颜色金黄，精肉红亮，刀工整齐，无碎骨，有浓郁的风味。原料：猪腿肉5克，盐4克，花椒粉1克。制作方法：1原料选择：去骨的猪前后腿。2切条、制作过程：选出质好的猪前后腿、去掉骨头，然后把肉放…详情 ▷
【菜名】锅贴鱼【所属菜系】湘菜【特点】色似金黄闪光，鱼片腊香鲜嫩，临食蘸上椒盐，更显味道特佳。【原料】主料青鱼肉2克，肥膘肉1克，火腿米5克，香菜末5克，鸡蛋1个，玉米粉适量。调料植物油1克，香油25克，湿淀粉3克，料酒18克，味精2克，盐2克，椒盐少许，…详情 ▷
鱿鱼肉丝【菜名】鱿鱼肉丝【所属菜系】湘菜【特点】色泽清新，味道鲜美【原料】鱿鱼15克，猪肉丝1克，柿子椒丝3克，冬笋丝3克，盐2克，味精2克，酱油3克，料酒5克，油3克，水淀粉，香油各适量。【制作过程】（1）鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。（2）起…详情 ▷
坛制曝茄子皮炒腊肉原料：茄子皮1克、腊肉5克配料：红椒片、溶猪油、味精、蒜叶制作方法：将茄子皮用凉水浸泡35分钟，炒干水份待用。炒锅放油加热，下入腊肉煸炒出香味，倒入茄子皮、红椒片、略炒后，放入味精、蒜叶、炒匀装盘即可。烹调要点：腊肉要取肥瘦适中原料，利用…详情 ▷
村姑油豆腐原料采用益阳桃江马迹塘的“油豆腐”，很特别，很地道，吃起来更香、更醇、更爽、更酥，由当地农民老式作坊精选黄豆纯手工制作。马迹塘山泉水质独特，使该地所产油豆腐香嫩酥软，别具风味，这种“油豆腐”别的地方产不出。…详情 ▷