资阳特产
剥开蛋壳，只见晶莹碧透的蛋白表层，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，如琥珀含珠。这是以特有的东方食品风味，饮誉中外的益阳松花皮蛋。松花皮蛋是益阳的传统特产之一，据传已有5多年历史。嘉靖《益阳县志》载：“皮蛋业，此为邑人独擅长乾，湖鸭所产之蛋既多，制成…详情 ▷
凉拌皮蛋做法：皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉未少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。热锅后，按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配料浇在皮蛋上，撒上葱花即可。益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有5多年的历…详情 ▷
西湖咸蛋又名朱砂盐蛋，有5年的制作历史。192年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋，在南洋一带很有声誉因沙头镇位于省府长沙之西，故名“西湖盐蛋”。西湖盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋，经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精细制作而…详情 ▷
益阳市种植楠竹面积为全省第一，大规模的种植以及悠久的历史，使得它在九五年的时候被国家林业局授予了“南竹之乡”光荣称号。楠竹被外界统称为毛竹，但是又不同于毛竹，楠竹实际上是毛竹中最名贵，最有使用价值和经济价值的一种实用竹。在中国3多种木本竹类植物引属中，楠竹…详情 ▷
菜系：湘菜口味：咸鲜价格：14元特色：成品色泽红亮，体形丰满，滋味醇厚，油润鲜美。原料：母鸡15克，冬笋5克，莲子5克，肥膘肉1克，薏米25克，火腿5克，虾米25克，香菇（干）2克，淀粉（蚕豆）13克，大葱1克，黄酒5克，酱油5克，白砂糖15克，味精2克，…详情 ▷
境内栽培魔芋历史悠久，适宜种植在海拔4米以上的树阴山乇地，以苍场乡等高山区为多。品种多为麻杆魔芋，扁球形，紫褐色，内质洁白，富含淀粉、蛋白质。洗净后用石灰水和草灰水磨碎煮熟食用，称魔芋豆腐，魔芋除食用外，还可做工业原料。苍场乡的冰花魔片远销英国、广州等国家…详情 ▷
凉拌香椿[烹制方法]1将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛人盘中，加入黄醋1克、精盐7克拌匀，滗去水。2取碗1只，放入黄醋1克、精盐7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。[工艺关键]香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，生…详情 ▷
湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽悦目，味道鲜美龙凤葡萄珠原料及准备鸡脯肉25克，草鱼揉5克，油菜叶3克辅料及准备盐、味精、老抽酱油、绿菜叶各少许白醋适量，淀粉5克，番茄酱2克，白糖5克，油1克。制作过程1鸡肉、草鱼肉…详情 ▷
菜系：湘菜口味：咸鲜价格：14元特色：色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口。原料：猪肘5克，花椒25克，盐15克，大葱1克，白砂糖1克，姜1克，白酒5克，香油1克。制作方法：1将肘肉残存的毛挟去，刮洗干净，抹干水分。2先用锅把花椒炒热，继下入盐炒烫，倒出…详情 ▷
南瓜粑粑提起了蒿子粑粑自然少不了南瓜粑粑，有蒿子粑粑买的地方自然有南瓜粑粑的存在，一个是墨绿，一个是杏黄，却一样是柔柔的软软的，或者南瓜粑粑还更甚一些。不同的是南瓜粑粑可是一年四季都有的。而口味却只有一种（益阳小吃里的南瓜粑粑）——甜的，这个和有咸甜两种口…详情 ▷
面包鸡排【菜名】面包鸡排【所属菜系】湘菜【特点】外酥里嫩，咸香适口。【原料】原料：鸡胸肉25克，面包渣3克，料酒2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油8克，干淀粉适量。【制作过程】（1）将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约3分钟。…详情 ▷
产于益阳，为传统名特产品，距今已有11多年历史。相传唐宪宗元和年间（86～816年），自鹿寺主持广慧久日化缘未归，寺中香积厨中吃剩的豆制素菜长出了一层霉毛，众僧品尝后，觉得味道很好，于是按僧人习惯取名“佛乳”，因形而名“毛乳”，又因益阳方言“猫”与“毛”同…详情 ▷
益阳排糖益阳排糖历史悠久，名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒，呈乳白色，全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤2至4片。体内呈四个大孔。64个小孔。124个微孔，孔细匀密，手捏即碎，成杉比状，内质泡松、枯脆、醇香正甜。…详情 ▷