固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头，阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集，有着令人…详情 ▷

羽毛贡扇古镇淳溪地处固城、丹阳、石臼三湖怀抱之中。湖中芦苇丛生湖滩遍布是水禽生长、繁殖最佳的栖身之地。古时候，湖中雁鹅、鸬鹚、獐鸡等水禽处处皆是飞起时遮天蔽日落下时盖地一片。这些水禽的羽毛色彩鲜艳十分华丽是制作羽扇的最佳原料。早在18多年前三湖沿岸的农民便…详情 ▷

老街布鞋老棉布鞋是高淳著名的特产之一。早在明清时期高淳布鞋就名闻遐尔远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。那时候妇女大都不事农活特别重视做针线活儿。所以农村中的妇女很少有不会纳鞋底、做布鞋的。姑娘们长到十一、二岁做娘的就要手把手地教会她们剪鞋样、…详情 ▷

东坝镇红松村位于东坝镇以南，是典型的丘陵地区，近年来，红松村以产业富民为突破口，大力发展以葡萄为主的经济林果，取得明显成效。目前红松村拥有1多亩的有机葡萄种植基地，并且成立了红岗经济林果合作社，有葡萄品种2个，包括“美人指”、“金手指”、“巨玫瑰”、“夏黑…详情 ▷

老街豆腐干这日在高淳老街上闲逛，不经意发现一面临街的纱窗后，几个身穿蓝印花布衣的女子正在低头忙碌。只见她们两人一组，解开一个四四方方、软塌塌的纱布包，里面竟是一整块巨大的豆腐，白白嫩嫩十分诱人。随即，这些女子又每人操起一把刀，只见刀起刀落毫不干扰，顷刻间，…详情 ▷

作为南京特有的圩区水产蔬菜——花香藕，鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝时候甚至被制作贡品“捶藕”而进奉北京，因此它在南京的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名“花香藕只有南京才有，这在全国都非常有名。”市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香…详情 ▷

青山碧螺春青山碧螺春，高淳地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。碧螺春由采摘茶树嫩梢初展的一芽一叶制成，叶长长约一点五厘米，嫩叶背面密生…详情 ▷

高淳羽毛扇被钦定为贡扇后致使高淳的羽扇行业迅速发展和兴盛起来。明末清初出现了行会。在行会的统一主持下每年农历三月十五日所有羽毛扇商店开始”挂牌”、出样品行会则派出代表挨家挨户检查产品的规格和质量评定价格。产品质量好的就评为”进贡商号”挂上”进贡羽扇”的牌子…详情 ▷

庄园金瓜菜高淳蟹黄汤包、高淳老街张记糕点、高淳现蒸螃蟹、凉拌香（臭）干、瑶宕羊肉、乡土一锅鲜、土泡鲜湖虾、山庄南瓜团、庄园金瓜菜、庄园小笼豆腐…详情 ▷

三元杂交猪是指用第三品种的公猪与二元杂交所选留的一代杂交母猪交配得到的二代杂种猪。（如杜洛克公猪为父本长白公猪和大白母猪杂交选留的杂交母猪为母本进行交配得到的杜长大二代杂种猪就是三元猪）。外三元猪的杂交组合：1、长白公猪大约克母猪长大杂交母猪。2、大约克公…详情 ▷