核桃在历城区的栽培具有6多年的历史，是济南干果出口的主要品种，“鸡爪绵”和“纸皮”核桃最为著名。核桃以营养丰富著称于世，被人们誉为“保健食品”。对人的大脑神经有益，是一种滋养强壮药，适用于肺虚久咳，气管喘息，病后虚弱等症。它作为济南的特产，远销欧洲诸国。栽…详情 ▷

唐王大白菜为“济南四美蔬”之一，营养丰富，富含胡萝卜素、维生素1、维生素2、维生素、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。唐王大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对…详情 ▷

营养丰富富含胡萝卜素、维生素1、维生素2、维生素、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。营养价值：大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。它的实用价…详情 ▷

红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2多年栽培历史为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形，单果重683克最大单果重15克可食率916939。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一，远销港澳地区，在国际市场上作为点…详情 ▷

高桩馍馍是济南历史悠久的传统面食之一。在济南制作高桩馍馍最有名的是杨鸣友，其制作技术已传四世，有丰富的经验，在北方享有很高的声誉。济南经营高桩馍馍的店家很多，清末、民初时，就有几家馍馍铺，其中较为有名的是辛亥革命时期在城里府东大街的同复昌，在西关福康街的兴…详情 ▷

【鸡爪绵核桃】历城南部山区栽培核桃的历史至今已有6多年。经历代农民精心栽培，逐渐使其演化变异形成了历城特有的“鸡爪绵核桃”。鸡爪绵核桃结果枝短（5～1），形状象鸡爪，连续结果能力强。坚果圆形或椭圆形，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率为4以上。果仁皮淡黄…详情 ▷

刺绣是中国艺林中的奇葩，它源渊流长，始于四千年前的尧舜时代，现已发展成为独具民族特色的工艺品目前我国的著名绣种有苏绣湘绣粤绣蜀绣和鲁绣。鲁绣，是山东刺绣的总称，包括济南、潍坊、烟台、青岛等地的绣品。其主要特点是：构图简练朴实、色彩明亮对比强烈，针法粗细相间…详情 ▷

馄饨是人们很喜欢的一种美食，那么你知道如何做香菜馅儿馄饨吗下面我们就教你香菜馅儿馄饨的具体做法，快看看吧用料：瘦猪肉3两、鸡蛋1个、馄饨皮1斤调料：香菜2两、生姜1两、干辣椒2个、干花椒若干粒、花椒粉5汤匙、胡椒粉5汤匙、高汤精1汤匙、料酒2汤匙、酱油1汤…详情 ▷

原产山东省历城县山区，1985年从山杏中选出并大面积推广。该品种在历城地区五月中、下旬成熟。平均单果重5克，最大7克，汁多，肉细，味香甜，果皮、果肉桔黄色，离核，品质上等。较耐贮运。近年来，销往北京、沈阳、深圳，受到各界青昧，是市场紧俏果品。历城红荷包杏，…详情 ▷

主料：精鸭半只（约一公斤）配料：豆腐泡1克、腐竹1克、干贝5克、口蘑25克、冬笋5克、金华火腿1克、奶汤2公斤调料：花生油75克、鸡油15克、食盐5克、料酒15克、味精75克、大葱25克、姜片15克制作方法：将鸭子剁成15寸见方的块。用开水汆透，洗净。干贝…详情 ▷

【唐王小根白菜】唐王小根白菜，原产于济南市历城区唐王镇巨野河沿岸的广阔平原上。主要分布在唐王、韩家、东张、石徐、纸坊、颜家等十几个村庄，以唐王村南园子地生产的小根白菜品质最优，故得名。唐王小根白菜纤维少，味美清甜，且耐贮藏，深受消费者欢迎。唐王小根白菜主根…详情 ▷

奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜奶汤蒲菜是济南的一道传统风味名菜之一也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，早…详情 ▷

是山东历史悠久的传统名菜。油爆双脆是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，油爆双脆以鸡胗为主要材料，烹饪以爆菜油爆为主油。爆双脆的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴。相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人的需要，山东济南…详情 ▷

济南香肠是山东省济南市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。原料配方：猪肉1千克花椒4克大花丁香面2克砂仁面15克下边桂面15克芫茴面15克鲜葱1千克鲜姜1千克麻油1千克清酱12千克制作方法：1新鲜猪肉剔骨去皮，切成小方丁，加入花椒…详情 ▷

柳埠香椿济南市历城区柳埠自古多椿芽，193年山东第一林务局工作报告称：“柳埠山间多植香椿，初春椿芽上市每集售数千斤”。春季以鲜嫩香椿蘸以面糊，油炸之，名曰“香椿鱼”，是济南一传统名吃。…详情 ▷

西营镇由于其独特的地理条件，山里昼夜温差大，所产仙桃糖份含量高、味道纯正、色泽鲜亮，而且富含多种维生素和氨基酸，营养价值极高。是老少皆宜的上等果品。…详情 ▷

华山镇生产的优质黄河白莲藕种植面积3亩，主要分布在前张、北辛、坝子办事处的8个村。选用品种为21年从武汉莲藕研究所引进的鄂莲5号，利用天然黄河水浇灌；使用肥料以有机肥料为主，配合少量多元素复合肥；从不使用任何农药。无污染、无公害、无残留，可谓名附其实的绿色…详情 ▷

【玉龙雪桃】产于历城区彩石乡玉龙村，11月下旬小雪前后成熟采收，故称雪桃，生长期2～22天。为优良的晚熟品种。玉龙雪桃平均单果重1～15克，最大单果重3克。成熟的果实绿白色，向阳面稍有红润，皮薄肉厚，质细核小，汁多味甜，离核可食率9以上。果实硬度56～6磅…详情 ▷

【合柿】合柿又称磨盘柿、盖柿、盒柿。是山东柿树的主栽品种。其特征是果实大，果径1毫米左右，果重2～25克，扁圆形，中间有缢痕，象两个果盒合在一起，又象两个磨盘迭成的磨形。果面光滑，橙黄色，果肉淡黄色，味甘多汁，无核。1月中下旬成熟。鲜果耐贮运。合柿营养丰富…详情 ▷