四川普格县畜牧局畜牧站申请登记保护的2个地理标志畜产品“螺髻山乌骨鸡”和“螺髻山黑猪”，经农业部初审、专家评审和公示，获得了《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书》。普格，彝语称之为“普基”，意为一个山垭口下的草甸子。普格县是一个以彝族为主体、汉、回…详情 ▷

螺髻山黑猪肉被称为猪肉界的“神户牛肉”，可从这称呼中窥见其肉质的鲜嫩与极致口感。普格，彝语称之为“普基”，意为一个山垭口下的草甸子。是一个以彝族为主体、汉、回、苗、布依等16种民族共同生息的少数民族聚居县。普格县是彝族火把节的发祥地，故文人是这样描述普格的…详情 ▷

选用肥瘦相连的猪坐臀肉或软五花肉，用盐、料酒、花椒等调味品进行腌制，然后用猪油慢火炸下油坛即成。此菜咸鲜清淡，香味浓郁、肥而不腻，是凉山地区典型的农家风味，深受本地及外来客人的赞誉和喜爱。…详情 ▷

我县地方优良品种，属早熟品种，生长势强，花多，座果率高，平均单果生72克，整齐度高，果面平整光洁，果肉乳白色，致密脆，汁液中多，味甜无杂味，含可溶性固形物34，干鲜两用型品种品质上等，具有产量高、丰产性强、抗逆性强、适宜范围广等特点。…详情 ▷

特点：无公害、无污染的绿色食品，主施农家肥。现有种植面积2万亩，将发展到3万亩。采收期为1月—次年3月。…详情 ▷

个大，1—2斤个，皮黑，肉白，属本地优质良种，适应性广，抗逆性强，产量高，具有耐高温和耐低温等特点，含葡甘露聚糖，具有减肥、美容、防癌、防治心血管疾病等功效，被专家称为“肠道清洁工”。用于石油、化工、医药、食品等领域，是21世纪看好的美容保健食品，经济效益…详情 ▷

属普格特产。味甜，易离核，果实个头中，单果重15克—2克，脆，汁多，端阳节多产，6月初上市。现有种植面积12亩，产量6吨。…详情 ▷

属本地野生品种，适应性广，抗逆性强，具有围栏、观赏等用途，同时也是食用无污染的绿色食品。现有种植面积5亩以上，产量25多万公斤，市场前景看好。…详情 ▷

果大，最大果重252克，均果重281克心脏形，果面橙黄色，果粉少，光洁，果肉淡黄色，味甜多汁，含固形物145，无核或少核，可食部分达8661，品质佳，在8月18—3日成熟，表现早熟。甜柿，果实中等大，最大果重，248克，均果重19371克，扁圆形，果面橙黄…详情 ▷

“蒜泥白肉”是川菜中的一款传统名菜。白肉片薄而张大，肥瘦相连，厚薄一致。故又有“白片肉”、“云白肉”之称。“蒜泥肉卷”是将猪坐臀肉煮至断生，片成薄片，再卷成大小均匀的肉卷，淋上蒜泥味汁即成。此菜色泽红亮，质地细嫩爽滑，味道鲜香，江油蒜泥味极浓。…详情 ▷

普格高原粳稻米是四川凉山普格县的特产普格县农业和科学技术局农技站19216433大米…详情 ▷

普格高山乌洋芋普格县农业和科学技术局农技站19199631新鲜土豆…详情 ▷

回锅肉是川菜家常风味的代表作。水煮回锅肉是根据传统回锅肉演变而成的麻辣味型。此菜选用肥瘦相连的猪坐臀肉，煮至刚熟，切成薄片略炒，然后用水煮牛肉的工艺烹制成菜。该菜即有传统回锅肉肥而不腻，香气浓郁的特点，又有水煮牛肉麻辣烫鲜香、浓味溢四方的特点。丽园小吃在西…详情 ▷

选用饲养期一年以内的肥嫩仔鸡，配以野生高山香菇，经过炒、炸、煮等工艺烹制而成。此菜色泽红亮，麻辣鲜烫，香味浓郁、即烹即食。当鸡肉食用完后，逐加鲜汤，随配各种小菜，即成香味美的火锅。风味独特。 …详情 ▷