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姚安特产

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姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名,不但是优质菜肴,还具润肺理气之药用功能,近年种植面积不断增加,县内前场、官屯等乡镇已逐步形成产业,成为当地农民增收新渠道,产品畅销省内及四川攀枝花各地。姚安山药姚安县前场果蔬协会12884198新鲜山药…详情 ▷

姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产。姚安套肠是姚安本地土著彝人传统特色食品,嚼来油而不腻、香酥味美,风味独特,堪称食品一绝,是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。在姚安的各种美食中,尤以套肠名满滇云,最为滇中一绝。这是除了姚安以外,其他地方不能生产和制作的。除姚安家…详情 ▷

云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1525千克重的阉鸡。加工方法:鸡宰杀后,带毛开膛,掏出内脏,每只鸡约用八角1克、草果1克、白胡椒5克和食盐2535克拌匀(也…详情 ▷

楚雄彝州盛产优质蜂蜜,是云南省养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久,蜂蜜产量较高,占全省总产量的七分之一,蜂产品畅销省内外。在楚雄州所产的蜂蜜中,最有特色的是姚安县适中乡、菖河行政村和前场镇的蜂蜜。这里地处山区,森林繁茂,成年清泉长流,终年花开不断,堪…详情 ▷

姚安坝区土地肥沃,耕地集中,气候温和,盛产稻、麦、豆类。农民喜饲养鸽子,一来鸽群觅食容易,二来繁殖迅速,民间有“四十天两见面”说法,即一对成鸽,4天可繁殖23对乳鸽。姚安养鸽已有数百年的历史,坝区农民几乎户户养鸽。栋川镇街头还专辟鸽市进行交易,省内外购者络…详情 ▷

楚雄粉丝己有1年的生产历史,早在民国初年就闻名省内。产品具有洁白光亮、丝条匀细、韧性好、口感细腻、食用滑爽、耐煮等特点。…详情 ▷

三角糯米:出产于县内官屯乡三角村,此米品质优良、米粒粗大,室中烹饪,一经煮开即香气四溢,经久不散,食用口感好,营养丰富。过去曾有人将种子带到异地种植,种出后却味道大变,无法与原地相比,故历朝历代只能在该村种植,由于品种稀缺,地域狭小,更使其身价百倍,广受欢…详情 ▷

莲藕全身是宝,其花、叶、茎、果均可入药,莲藕在姚安种植历史悠久,盛夏花开时节,万倾荷花摇曳多姿,故姚安县城又有荷城之称。现在鲜藕除外销外,所加工的藕粉已进入全国市场,姚安县“蛉河牌”系列藕粉已成为该县一大龙头产业。…详情 ▷