安丘大葱
农产品地理标志产品
安丘特产 - 安丘大葱,因其产于山东安丘而得名,和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。
简介
安丘的大葱就好比山东汉子一样,骨子硬,个个都是粗犷男儿。
种类
安丘大葱的主要品种是日本钢葱,也叫铁杆葱,葱白捏起来比较结实。
口味特点
正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点,安丘大葱纤维较粗,吃起来比较呛,这就特别符合山东人的口味,而章丘大葱的特点就是脆甜口感辛辣味淡生吃比较细腻。所以安丘的口味特点就正好和章丘大葱形成互补。这也是安丘大葱比较受大家欢迎的一个重要原因。
安丘大葱
地域范围
安丘大葱的地域保护范围为山东省安丘市境内,地处东经11844~11927,北纬3605~3638之间。南北最大距离61.5公里,东西最大距离65.3公里。总面积65000公顷,地域保护面积10000公顷,年总产量60万吨,辖新安街办、兴安街办、凌河镇、景芝镇、金冢子镇、辉渠镇、石埠子镇、吾山镇8个镇街道,共计876个自然村。
产品品质特性特征
1、感官要求:同一性同一品种或相似品种;特异性具有本品种特有的形态特征和色泽;整齐度整齐;整修状况无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑,剥皮、切根、齐叶;形态新鲜,葱白直立…详情