富平特产
琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧…详情 ▷
墨玉墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源，仅产于陕西省富平县北部山区，其色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，光洁可爱，极负盛名，其硬度为4左右，素为治砚、刀工之上佳珍料，古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。富平墨玉自秦汉时即有开采，据县志载“县北产矿石，诸郡县…详情 ▷
富平九眼莲是陕西省渭南市富平县的特产。“九眼莲”节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，切开九眼，薄如蝉翼，生吃熟食，入口无丝，脆嫩香甜，鲜美爽口，荷叶包裹食品，清香扑鼻，保鲜耐储，驰名关中一带。九眼莲是富平县的特产，栽培莲历史悠久，久负盛名，红莲和白莲皆…详情 ▷
富平合儿饼形似圆月，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。据志载：明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献过神宗…详情 ▷
富平甜瓜是陕西渭南富平县的特产。富平甜瓜陕西省富平县张桥镇、留古镇、刘集镇、王寮镇、城关镇、淡村镇、流曲镇、到贤镇共8个镇现辖行政区域《富平县人民政府关于界定富平甜瓜地理标志产品保护产地范围的函》，富政函21445号富平县地方标准：615283214《富平…详情 ▷
由富平县红星乳品厂生产，1987年获农牧渔业部优质产品的称号。其色泽纯正，颗粒均匀适中，冲调性好，乳香浓郁，甜度适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖及多种维生素，是老幼皆宜的滋补佳品。…详情 ▷
富平尖柿，距今已有两千多年的历史。最初作为观赏树木栽植在宫殿寺院的庭院内，供皇帝、达官显贵、信徒、香客等游玩观赏所用。到南北朝时期，逐渐由庭院布景转向田边地坎栽植。唐宋以后，民间开始大量栽培柿树。境内百年以上的柿树屡见不鲜，曹村镇马家坡附近唐顺宗丰陵的西侧…详情 ▷
富平太后饼，历史悠久，起源于西汉文帝（公元前18年至前157年）时期。相传，文帝刘恒建都长安（今西安），他的外祖母灵文侯夫人，建园于当时的怀德县（今陕西省富平县华朱乡怀阳城），在那里居住。文帝的母亲薄太后经常由长安来此省母，随行御厨将烤饼技艺传授给当地村民…详情 ▷
富平琼锅糖富平特产琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却，再…详情 ▷
麻食富平麻食的制作工艺：1）和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食2）面团擀薄成1左右厚的面饼，再切成1宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3）圆柱均匀切成小面丁。4）案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起…详情 ▷
粉条富平粉条已经有好几百年的历史，它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，外观呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其特点是耐煮，不断线，韧性好，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种…详情 ▷
为富平乔山建材琉璃工艺厂出品，其开发制作的琉璃工艺系列产品，古今融合，造型典雅，绚丽多彩，风格独特。1988年获国家“星火计划”成果金奖，其中大型唐三彩琉璃马获国家优秀新产品百花奖。（渭南）…详情 ▷
花椒花椒在我县栽培历史悠久，群众积累有丰富的实践栽培经验，并因地制宜地选育出了许多优良的栽培品系。大红袍花椒、槭椒，在生产栽培中占95以上。花椒是重要的油料树种，其种子含油25—3，出油率22—25，油具辛香味，除供食用外，还作工业用油，另外含有丰富的亚麻…详情 ▷
饺子您一定吃过，但酥饺您却未必见过，产于富平美原镇的酥饺，造型别致，色泽黄亮，人口酥脆，其独特之处就是陷子要隔年过夏方可启用。酥饺的外形酷似饺子，但却比饺子大，外面是一层有食用油炸过的面粉，里面包裹着馅，馅的主料为白砂糖。酥饺一过去一直都是周边群众（美原镇…详情 ▷
富平齐椒是陕西省渭南市富平县宫里镇的特产。富平宫里齐椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中。是一种重要的食品调味原料，烹调佳肴必备的调料，有提味、增鲜、去腥、去膻之功。陕西省富平县宫里镇以东干渠为界，可划分为北部山区和南部原区，渠北八村海拔高，…详情 ▷
陕西省富平县曹村镇马坡村背山向阳，地貌独特，形似簸箕，共有23户人家。当地群众素有栽培农作物杂果的习惯，柿子、石榴、大杏、花椒、梨、桃等杂果林遍布全村梁峁沟坡，全村现存上百年的柿树2多株。在退耕还林后，栽种柿树8多亩。柿饼加工是马坡村的一项传统支柱产业，也…详情 ▷
油粉是夏天最好吃的饭，味道略带酸涩，和老北京的豆汁儿有的一拼，曾盛行于美原和流曲镇一带。制作原料：豌豆面、扁豆、虎皮豆腐（用油炸的切薄的豆腐）、富平王寮的红薯粉条、小白菜、葱花。做法：提前一天用蒸镆用的（叫头）把豌豆面发了、第二天熬扁豆汤将发起的豌豆面（发…详情 ▷
红富士苹果：全部为优系富士，优生区矮化栽培。果实高桩，果大、色颜、风味佳、果肉黄色，香甜汁多。1月初成熟，采收期长，可延迟到11月，储藏期长，简易储藏可到春节后，冷藏可周年供应市场。面积8万亩，总产1万吨。…详情 ▷
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，古称羊羹。把馍掰成小块放到汤里，就可以吃了。闻一闻，香气四溢，尝一尝，汤，香味浓郁，肉，熬得烂烂地，肥而不腻，食后回味无穷。大冬天吃一碗羊肉泡馍，全身心都被它的温暖了征服了它暖胃耐饥，富平人都爱吃，外宾来富也绝不会错过，以饱口福。…详情 ▷
富平苹果是陕西省渭南市富平县的特产。富平21年被农业部列为苹果优势产业带，是全国55个苹果种植重点县之一，出产的苹果口感好、色泽好、品质好。富平全县种植苹果达1万亩之多，总产量约25万吨。富平县美原镇地处黄土高原，海拔68米，日照长、温差大，是典型的苹果优…详情 ▷
宫里齐椒宫里镇以东干渠为界，可划分为北部山区和南部原区，渠北八村海拔高，光照足、温差大，群众素有栽植花椒的习惯，品种以“齐椒”为主，色浓味香，麻辣爽口，深受广大消费者青睐。近几年来，镇党委、政府结合实际，因地制宜，调整结构，退耕还林，花椒总面积已突破[]2…详情 ▷
杨屯大桃桃中之王——杨屯大桃适应性强，生长快，成形早，结果早，两年即见果，三四年进入丰产期，丰产性特好，亩产万斤以上。果个特大，平均单果重4克以上，最大9余克。个头整齐，色泽艳丽。果皮底粉色，大部分红色，上下一致，着色面均在7以上，果面茸毛短少，外形美观，…详情 ▷
红珊梨梨中之王——红珊梨该品种2年由东北辽宁引进，经三年生长观察，现已挂果，其表现良好，果实长圆型，9月下旬成熟，单果重25克左右，果面粉红色，果形正。果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，可溶性固形物含量127，品质上称，果面光洁，耐贮不退色，常温下可放至5月份…详情 ▷
“合儿饼”产于陕西富平县庄里镇。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。“合儿饼”的历史悠久，明代就已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。庄里柿饼的加工方法十分考究。按照柿农的习惯，制作时分刮皮（…详情 ▷
鸭片汤又名烩里脊片，它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片，放人碗中用鸡蛋清调和，炒锅加热后，盛入清油，不等冒烟，将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内，炒勺不断搅拌，旺火升温，即“热锅凉油”。待肉片徐徐泛大，稍变色即可出锅，去掉余油置放碗中，用白汤适量，放入锅内煮…详情 ▷
嘎拉苹果：以嘎拉优系为主，果形高桩，整齐度高，底色黄，果面全红，色泽亮而艳丽，质脆爽口，风味香甜。7月下旬8月中旬成熟，成熟一致，无采前落果。货架期长，可存放4天风味不变，冷藏可到春节后。面积5万亩，总产8万吨，获99北京国际农博会优质产品奖，22年出口东…详情 ▷