菜系：浙菜口味：咸鲜价格：48元特色：虫草全鸭滋阴清热、补肺肾、止咳、平喘、化痰。原料：冬虫夏草12根，鸭1只（约1克），姜5克，葱白1克，清汤适量，黄酒15克，食盐5克。制作方法：1冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱洗净、切片备用。2将宰杀好的鸭去掉内脏，冲…详情 ▷

黄鱼鲞烤猪肉是舟山的特产。用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只最…详情 ▷

用鲨鱼的唇加工成的一种海味鱼唇是海味八珍之一采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料鱼唇是海味八珍之一以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚，色银白，无虫蛀、臭味为佳。营养丰富，…详情 ▷

舟山裕大造酱厂生产的洛泗座油，是该厂前身裕大官酱园的优质传统产品，已有15年的生产历史，因质地精良而名扬中外。193年曾获国际西湖博览奖。洛泗座油分伏油和秋油两种，夏天制的称伏油，立秋后制的称秋油。传统采用三年陈精盐，东北黄豆，优质面粉，王家溪泉水，经太阳…详情 ▷