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运城特产-P2

枣含有丰富的营养物质,是上等的滋补食品。据分析,1鲜枣含碳水化合物233,热量4354,蛋白质12,脂肪2,钙14,磷23,铁5,这些物质都是人体不可缺少的枣果还含有丰富的维生素,1鲜枣含有维生素36,比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高…详情 ▷

山西琉璃制品:以河津所产最为著名。产品分四大类,即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳,光彩照人,防腐防潮,坚固耐用,永不变色。生产始于16年前的魏文帝时代,主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。…详情 ▷

产于山西河津生长于沟坡地、丘陵地,主产于河津市柴家乡。龙门麻黄为当地久盛名的中药,相传唐朝名将尉迟敬德龙门山上金钩倒挂摘麻黄,给唐王服用去疾,遂得名“金钩倒挂麻黄”。龙门麻黄株高杆空,外绿内红,皮薄内红,皮薄肉厚,含碱量大。杆入药,性温和,味道甜中带苦,功…详情 ▷

翻鏊把猪方油用刀背剁成泥,与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状,摊在擀好的精面片上,卷圈,拉成长条,切段,下鏊子煎熟。其特点是层如纸薄,软绵味香,可供主食,也可和菜肴。还有一个习俗,大年初一早上一定要吃翻鏊!…详情 ▷

糜子糜子属禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短,耐旱、耐瘠薄,是干旱半干旱地区的主要粮食作物,也是我国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬…详情 ▷

产于永济蒲州、韩阳一带。永济县古属蒲州管辖,栽培柿树历史悠久,品种资源丰富,素有柿乡之称。栽培历史约有15年,明、清时地方官吏以其作为向皇上进贡的佳品。主要有青柿、小柿、盖柿、桔蜜柿、艳果柿、暑黄柿、牛心柿、小绵柿等,其中以青柿最佳。蒲州青柿果实个大呈扁形…详情 ▷

明末清初,永济县张营乡的永宁村,有个姓陈的人,自制麻花出售,远近闻名,人们称他的麻花为“老劲子麻花”。原来老劲子家很富有,由于他重名轻利,卖了数十年麻花,把家当给卖穷了。他制作的麻花根大股匀,酥脆味美,价格又便宜,零吃的人很多。他每天担上两个大揽筐,走村串…详情 ▷

永济酥梨种植15亩,年产量4万公斤。果实大平均单果重25克以上倒卵形皮薄金黄色汁多味甜有芳香品质好。果实成熟期8月下旬一9月上旬。(永济)…详情 ▷

特早熟杏全市种植5亩,年产鲜杏2万公斤,主要有骆驼黄、红荷包两个品种,平均单果重5,果肉金黄色,有红晕、粘核、酸甜适口,得气浓郁,品质上乘最大单果可达7以上,是山西省上市最早的水果,比周边地区提早成熟253天。产品远销到北京、广东、内蒙、四川等地。(永济)…详情 ▷

双孢菇又名蘑菇。色泽洁白,质地脆嫩,味道鲜美,营养价值和药用价值非常高。永济市充分利用农作物秸杆、畜禽粪便(双孢蘑菇栽培的主要原辅料)和十八家芦笋加工企业,形成了菌苗培育、栽培推广、加工销售一条龙的产业化服务体系和“农户对公司,公司对市场”的经营模式。2年…详情 ▷

泡泡糕“泡泡糕”即泡泡油炸糕。泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名为泡泡糕。泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料,做起来工艺较为复杂。要经过烫面、制馅、油炸等几道工序。每一道工序,都有严格的程序。油糕从油锅捞…详情 ▷

产于山西闻喜。系山西传统的八大名点之一,历史悠久,工艺精湛,历代曾作为贡品进献皇宫,堪称国式糕点的绝产。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术,选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。成份:富含蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素,是…详情 ▷

闻喜柿子闻喜柿子,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到1厘米,重量从1克到35克。有“半果”、“米果”、“猴果”、“米果”、“猴枣”、“镇头迦”、“朱果”、“红柿”、“柿子”、“香柿”、“毛柿”、“懒柿子”等别名。…详情 ▷

北垣柿饼北垣柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。…详情 ▷

董泽白莲董泽白莲,质细孔多,故有“闻喜莲菜眼儿多”之谚语。莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开…详情 ▷

葱花饼葱花饼,配料讲究,香酥可口,与山西削面、平遥牛肉齐名,被誉为山西三大名吃之一。…详情 ▷

白楸乔木或灌木,高315;树皮灰褐色,近平滑;小枝、叶柄和花序均密被褐色或黄褐色星状绒毛。叶互生,生于花序下的常密集近轮生,卵形、卵状三角形或菱形,长515,宽31,顶端长渐尖,基部楔形或阔楔形,边近全缘或波状,上部有时具2裂片或粗齿;嫩叶两面均密被黄褐色…详情 ▷

北垣馍北垣(北塬)地处峨嵋岭腹地,为闻喜的一处台地,是闻喜县优质小麦生产基地,共种植优质小麦4万余亩。此地盛产的小麦生长期比别处长数十天。用此地小麦面做出的馍,清香筋道、营养丰富,吃在嘴中,甜中带香。以其为原料的“北垣馍”(“北塬馍”)声誉很大,已经成了当…详情 ▷

晋南泡泡糕,晋南的侯马、临汾、芮城等地,有一种独特的风味食品,当地人称之为“泡泡糕”,即泡泡油炸糕。泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名为泡泡糕。泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料,做起来工艺较为复杂。要经…详情 ▷

无核糖枣是芮城县西陌乡的名产。这种糖枣,个头均匀,色泽紫红透明,质地鲜嫩,桂香浓郁,吃起来香甜酥软,味美可口。产品远销日本、东南亚、香港等8个国家和地区。芮城县盛产红枣,其中有屯屯枣、圆枣等品种,个大形圆,皮薄肉厚,色泽红艳,味道甜香。责编28(芮城)…详情 ▷

芮城麻片已有3多年的历史,产于黄河北岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等1余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。片薄如纸,晶莹透光,其味蜜甜,入口酥脆,食后有余香。经盛夏则不粘连,存放久而不变味。长久食用,有舒肝健脾、消除疲…详情 ▷

芮城酱莱,制作考究,花样3多种。酱笋、酱苴兰、酱包瓜、豆瓣酱被评为省优质食品。其特点是香甜酥脆,色泽金红,透明发光,色、香、味俱佳。…详情 ▷

产于山西新绛。云雕始于元代。相传它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1913,有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县,找名漆艺匠修理。薛仙基,田恩恭,赵月普三人揽下了这活计,他们边修复边研究,并着手仿制。1915年,薛仙基等三人各自开办油漆…详情 ▷

屯屯枣是山西名枣之一,因其果实短而宽,呈农村贮粮屯形而得名。屯屯枣树体较大,一般常年树高68米,树姿紧密,树势强健,干性强,树冠扁圆,枝条粗壮。果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3234厘米,横径大一纵径,单果重18克左右,特大果生可达3克以上。果实大小均匀…详情 ▷

圣人涧镇管辖槐下村等48个行政村,4个县城社区居委会,总人口96万人,其中农业人口5万人,城市人口46万人。总面积296平方公里,耕地面积78万亩。企业、服务业、水果、蔬菜、畜牧养殖是全镇的主要产业。各类企业达18户,民营、私营企业主要是食品果品加工、机械…详情 ▷

平陆山地黄牛因1981年被编入《全国品种志》而扬名,当地群众又叫它“爬山虎”。该黄牛是平陆山区人民经过长期的精心饲养和培育而逐渐形成的一个独特黄牛品种。平陆山地黄牛的主要特征是:体型较小、骨骼细致、体质结实、行动灵活,全身皮毛细软,毛色有黄、枣红、灰白和黑…详情 ▷

落叶木质藤本植物,有“水果之王”之美誉,位于世界十大名果之首,为航天、潜水、登山等行业工作人员的最佳营养食品。主要种植在中条山一带。内含有生命体所需的酪氨酸等13种氨基酸和蛋白酶,每1克鲜果维生素的含量是柚子的5—1倍,是柑桔类的6—12倍,是苹果类的数十…详情 ▷

此产品有野生类和人工培植两种,野生类主要生长在我县中条山区及县东曹川镇下涧村、王家沟村、坡底乡马泉沟等地,雨多的年份生长最旺,夏秋两季成品最多,在中条山区漫山遍野随处可见,当地农民常以此为食,经入锅做菜味道非常鲜美。人工木耳是在木材上捣坑,放入木耳菌,经常…详情 ▷

主要分布在县城以东乡镇,以曹川、坡底、三门三乡镇栽植最为集中。烟田面积2万余亩,年产优质烟叶56担。平陆县北高南低,阳坡台地,光照充足,年积温高,无霜期长,自然地理条件与云南玉溪地区相似,而且全县55万亩耕地中有85的红黄壤土,是生产优质烟叶的极佳土壤,因…详情 ▷

当地人俗称毛栗,在平陆县东一带野生栗树资源非常丰富,栗果外形美观,有光泽,水份少,出粉率高,肉质味美香甜,易剥皮。平陆板栗营养价值高,据测定含蛋白质51,糖12,脂肪74,淀粉6,并含维生素、脂肪酸等。无论生食、煮食、炒食、做菜用,都很好吃,易消化吸收,还…详情 ▷

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